9 Cose da Sapere Prima di Coltivare da Soli il Cibo
Le regole base per allestire e gestire in modo sano e intelligente il proprio orto domestico
Che si tratti di un piccolo orto o di un contenitore sul balcone, i primi passi da fare per iniziare a coltivare la propria frutta e verdura sono gli stessi. Vediamo i punti fondamentali per non sbagliare e avere un raccolto sano e saporito senza preoccupazioni.
2. Un passo alla volta
Chi inizia da zero può sentirsi sopraffatto dai dubbi: per evitarlo, meglio concentrarsi su una o due colture, imparare le necessità di ciascuna e impratichirsi con le tecniche; quando ci si sentirà più sicuri, si diventerà anche più veloci e si potranno aggiungere nuove specie.
Chi inizia da zero può sentirsi sopraffatto dai dubbi: per evitarlo, meglio concentrarsi su una o due colture, imparare le necessità di ciascuna e impratichirsi con le tecniche; quando ci si sentirà più sicuri, si diventerà anche più veloci e si potranno aggiungere nuove specie.
3. Inizia tutto dalla terra
Come abbiamo anticipato, la chiave per il successo di qualsiasi coltivazione è la preparazione del terreno. Dedicate del tempo alla terra, incorporando compost e materiale ammendante e spezzettatela se troppo compatta. Sarà pronta per ricevere le piantine o le semine quando sarà in tempra, cioè né troppo dura né friabile. Il lavoro svolto sul terreno vi ripagherà più avanti, in termini di maggiore produzione e miglior salute delle piante.
Come abbiamo anticipato, la chiave per il successo di qualsiasi coltivazione è la preparazione del terreno. Dedicate del tempo alla terra, incorporando compost e materiale ammendante e spezzettatela se troppo compatta. Sarà pronta per ricevere le piantine o le semine quando sarà in tempra, cioè né troppo dura né friabile. Il lavoro svolto sul terreno vi ripagherà più avanti, in termini di maggiore produzione e miglior salute delle piante.
4. Contenitori rialzati
Valutate i contenitori rialzati, cioè porzioni di terreno che vengono contenute da assi o pali in legno o altri materiali, a qualche decina di centimetri da terra, al fine di poter lavorare più agevolmente: le infestanti si terranno sotto controllo con più facilità, così come i parassiti; inoltre durante l’inverno le piante godranno di maggior tepore.
Valutate i contenitori rialzati, cioè porzioni di terreno che vengono contenute da assi o pali in legno o altri materiali, a qualche decina di centimetri da terra, al fine di poter lavorare più agevolmente: le infestanti si terranno sotto controllo con più facilità, così come i parassiti; inoltre durante l’inverno le piante godranno di maggior tepore.
5. La scelta giusta
Moltissime verdure e piante da frutto si possono coltivare anche in vaso, in terrazzo o balcone: negli ultimi anni l’offerta di varietà selezionate, dall’apparato radicale contenuto si è ampliata, permettendo anche a chi non dispone di grandi metrature di godere di raccolti di frutti e verdure altrimenti riservate agli orti più spaziosi.
Fatevi consigliare nei garden center sulle varietà più adatte a questo tipo di coltura.
Moltissime verdure e piante da frutto si possono coltivare anche in vaso, in terrazzo o balcone: negli ultimi anni l’offerta di varietà selezionate, dall’apparato radicale contenuto si è ampliata, permettendo anche a chi non dispone di grandi metrature di godere di raccolti di frutti e verdure altrimenti riservate agli orti più spaziosi.
Fatevi consigliare nei garden center sulle varietà più adatte a questo tipo di coltura.
6. Aromatiche in abbondanza
Scegliete e piantate aromatiche ovunque possiate: salvia, rosmarino, timo, menta, prezzemolo, lavanda, non solo saranno utili in cucina, ma sono piante generalmente molto resistenti e poco esigenti, belle da vedere ed ideali per il neofita. Il loro profumo inoltre sarà un piacere e un motivo in più per dedicare ogni giorno del tempo al nostro spazio verde.
Guida Houzz: i Segreti delle Piante Aromatiche
Scegliete e piantate aromatiche ovunque possiate: salvia, rosmarino, timo, menta, prezzemolo, lavanda, non solo saranno utili in cucina, ma sono piante generalmente molto resistenti e poco esigenti, belle da vedere ed ideali per il neofita. Il loro profumo inoltre sarà un piacere e un motivo in più per dedicare ogni giorno del tempo al nostro spazio verde.
Guida Houzz: i Segreti delle Piante Aromatiche
7. Le piante amiche
Imparate a conoscere le opportune consociazioni tra piante amiche: ad esempio, tagete e melissa con i pomodori – la prima tiene a bada i parassiti, la seconda migliora il sapore dei pomodori – e aglio: molto efficace contro afidi e parassiti, basta interrarne uno spicchio qua e là tra le colture, per ottenere uno spettro protettivo naturale.
Imparate a conoscere le opportune consociazioni tra piante amiche: ad esempio, tagete e melissa con i pomodori – la prima tiene a bada i parassiti, la seconda migliora il sapore dei pomodori – e aglio: molto efficace contro afidi e parassiti, basta interrarne uno spicchio qua e là tra le colture, per ottenere uno spettro protettivo naturale.
8. Il lavaggio accurato
Anche se coltivate senza l’uso di antiparassitari e prodotti chimici, ricordate di lavare sempre bene tutto ciò che raccogliete; le foglie possono nascondere terriccio o piccoli insetti, che vanno rimossi con cura. Il modo migliore per pulire verdura e frutta è quello di sciacquarle sotto acqua corrente dopo averle cosparse con del bicarbonato di sodio. Nel caso di verdure che crescono sottoterra, come ad esempio le carote, è utile uno scrub esterno, sempre con del bicarbonato, per eliminare tutte le impurità.
Anche se coltivate senza l’uso di antiparassitari e prodotti chimici, ricordate di lavare sempre bene tutto ciò che raccogliete; le foglie possono nascondere terriccio o piccoli insetti, che vanno rimossi con cura. Il modo migliore per pulire verdura e frutta è quello di sciacquarle sotto acqua corrente dopo averle cosparse con del bicarbonato di sodio. Nel caso di verdure che crescono sottoterra, come ad esempio le carote, è utile uno scrub esterno, sempre con del bicarbonato, per eliminare tutte le impurità.
9. Il raccolto è pronto! E ora?
Presto vi accorgerete di quanto sia produttivo anche solo un fazzoletto di terra: vi ritroverete coperti di lattughe e verdure varie. Regalatele a chi non ha la fortuna di mangiare prodotti così freschi, oppure pulitele bene, asciugatele e surgelatele, per averle disponibili anche nei mesi invernali.
Ricordate di restituire alla terra tutti gli avanzi e gli scarti vegetali; li trasformerà in nuove sostanze nutritive.
Scopri altri consigli per il tuo orto
Presto vi accorgerete di quanto sia produttivo anche solo un fazzoletto di terra: vi ritroverete coperti di lattughe e verdure varie. Regalatele a chi non ha la fortuna di mangiare prodotti così freschi, oppure pulitele bene, asciugatele e surgelatele, per averle disponibili anche nei mesi invernali.
Ricordate di restituire alla terra tutti gli avanzi e gli scarti vegetali; li trasformerà in nuove sostanze nutritive.
Scopri altri consigli per il tuo orto
Non è strettamente necessario avere a disposizione un grande terreno soleggiato per crescere frutti e ortaggi con successo. Anche solo un davanzale è sufficiente, ad esempio per erbe ed insalate. È invece fondamentale scegliere bene il terriccio: deve essere ricco, fertile, ben arricchito con compost e ben drenato per la maggior parte delle colture.