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FABIO BONAZIA architetto

Complimenti per l'articolo e grazie per aver selezionato un mio progetto!

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Alhambretto Design Studio

Grazie Clara per aver incluso la nostra ultima realizzazione in questa interessantissima selezione

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Sandra Bardin

Ho già espresso il mio pensiero in altro articolo sulle cucine ma repetita iuvant (forse). Tranne che per le case di vacanza, dove le regole sono meno severe, trovo ammissibile l'open space cucina/soggiorno solo dove è impossibile fare diversamente. Le ragioni: una cucina davvero operativa tende a fagocitare tutto l'ambiente quindi odore, disordine ecc in giro ovunque. Prendiamo un pranzo tra amici: anche se le portate sono pronte e solo da riscaldare, basta che un paio di ospiti arrivino con vini o pacchetti di dolci o altro da scartocciare e posizionare su piatti di portata e tutto il piano di lavoro diventa un bailamme, se non c'è subito un aiuto domestico pronto a sbarazzare, anche col settore pranzo più raffinato il tutto sembrerà un convulso tinello. Inoltre, trovo assurda la vicinanza fra gli sgabelli alti del banco snack e il gruppo tavolo-sedie: hanno senso per colazioni o pranzi veloci in cucina quando gli ambienti sono separati, non quando coesistono per di più strettamente. Sedie vicine schiena/schiena fanno subito ristorante, e ci si chiede: ma la colazione non la si poteva fare addirittura al vero tavolo, distante pochi cm?

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