piano cottura a induzione come e quale scegliere

3 anni fa

Buongiorno a tutti,
Come anticipato in un’altra discussione sto comprando una nuova cucina e vorrei comprare un piano a induzione. Premettendo che non ne ho mai usato uno, quindi non ne conosco le caratteristiche ho bisogno del vostro aiuto. Leggendo vari blog, i dubbi insorti sono tanti: piano flex, effetto clessidra? Kw? I brand tedeschi pare siano i migliori.
Accetto tutti i vostri preziosi consigli come sempre e vi ringrazio in anticipo.

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Commenti (4)

vecchiosetter
3 anni fa
Ultima modifica: 3 anni fa
Io ho abbandonato il gas da 10 anni... l induzione per praticità e pulizia è il top.

Per consigliarti Quale prendere, ti invito a considerare che un Suv Audi rispetto ad una Fiat Panda è più bello comodo spazioso e veloce, però costa 6 volte tanto ed entrambe svolgono la stessa funzione: ci sali, le guidi e ti portano a destinazione.

per quanto riguarda il piano induzione vale lo stesso concetto, esistono da 300 a più di 2000 euro, Il mio l ho pagato 1700 però anche con uno da 300 ci avrei cucinato uguale :-)
Ca
Autore originale
3 anni fa
Io sono disposta a spendere per un buon prodotto, considerando i prezzi e i modelli più disparati, quali caratteristiche deve avere per essere considerato come tale? Tutta zona flex si o no? Ho letto di bobine tonde e bobine ottagonali e dell’effetto clessidra...
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(3) commenti
Ciao Veronica, come ti è stato giustamente detto, non ci sono problemi da questo punto di vista. Sempre come diceva la collega Sara Pizzo, dovresti solo prestare attenzione laddove, come sistema di riscaldamento dell'acqua, tu abbia uno scaldabagno elettrico. Tuttavia se questo è il tuo caso, sarai già abituata a non accendere contemporaneamente lavatrice-forno, o phon-lavastoviglie, quindi dovrai solo trattarlo come ogni altro elettrodomestico presente in casa. Poi in commercio (elettrolux-rex per esempio) esistono piani ad induzione con regolazione assorbimento massimo fissabile da 1,5 a 7,2 kw: puoi quindi regolare tu, in base al tuo impianto elettrico, l'assorbimento del piano. Questo sistema è stato pensato proprio per gli impianti domestici italiani, si evita di far saltare il contatore e nel contempo di risparmiare energia.
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(14) commenti
Risposta da casalinga: non credo che il problema sia che il piano cottura scaldi, il forno è comunque bene isolato e l'induzione di per se non trasmette calore verso il basso (semmai la lastra di cristallo un poco irraggia ma nulla di che). Il problema credo sia che se rovesci liquidi sul piano cottura in qualche modo vanno sotto (io ho un cassettone sotto e quando combino guai trovo li le mie malefatte, ma parliamo di qualche spruzzo se mi bolle fuori l'acqua), e se sotto hai una componente elettrica nessuno si prende la responsabilità di dirti che non c'è problema. Ma penso che con un minimo di accortezza in fase di progettazione, inserendo magari una lastra isolante tra i due elettrodomestici non dovresti avere problemi, anche perchè lo spazio per separarli per bene c'è, a differenza per esempio dell'abbinata con la lavastoviglie. Considera anche l'opzione di sfalsare un po' il piano rispetto ai moduli, uno dei grandi vantaggi dell'induzione è che ti da maggiore libertà di posizionamento.
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Strano vale ria , le griglie della nostra vecchia cucina Rex sono intatte dopo 28 anni; solo un po' rovinato qualche fornello. E dire che mia madre invece le cambiava abbastanza spesso perché si distruggevano con il calore, forse perché le usa le bombole di gas butano mentre noi in città abbiamo il metano. Magari hanno diverso potere calorifero; infatti quando scaldo il latte da lei finisce sempre che lo faccio bollire anche con fornello al minimo ... abituato a certi tempi con metano.
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Purtroppo, tranne 3 padelle, dovrei cambiare tutto... E come modo di cucinare? Non vedendo la fiamma e non potendola gestire a vista (non so se mi sono spiegata) ho l'impressione che la cottura risulti diversa se non sbagliata (fritti, brasati...) oppure è solo questione di abitudine?
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vecchiosetter
3 anni fa
Uno vale l altro, non ti cambia nulla.

ovvio se ha una zona flex è meglio per i pentolini piccoli... se ami i marchi tedeschi Siemens è ottima
PRO
Sara Soliani Design
3 anni fa
Io uso l’induzione da 10 anni e non tornerei indietro per nessun motivo. Una zona flex almeno la consiglio perché è molto comoda.
Per quanto riguarda la marca io posso SCONSIGLIARTI Electrolux. Ha perso molto in qualità purtroppo. Il mio piano si è rigato subito (mai successo con quello che avevo preso da Ikea) e quando è in funzione spesso fa dei fischi fastidiosi.
Ti consiglierei di stare almeno su un Bosch

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