Cappa filtrante?!?!? filtro al plasma??

l'anno scorso

Ciao a tutti! sto progettando la cucina nuova open space di circa 45 mtq e mi trovo "costretto" a mettere una cappa filtrante visto che il tetto è alto 3.80mt.

Si pensava di fare un controsoffitto di circa 50 cm arrivando a un'altezza di 3.30 mt che rimane comunque troppo per una cappa aspirante ad incasso (giusto??).

Mi ero quindi indirizzato su cappe filtrenti con filtro al plasma, tipo quella della Falmec o della Galvamet; tuttavia non mi sono ancora convinto della loro effettiva efficienza confrontata con una cappa aspirante.

Chi mi può dare qualche delucidazione a riguardo? ne vale la pena?

Grazie a tutti!

Commenti (5)

PRO
Studio Viktoriya Velikova
l'anno scorso
Buonasera, per consigliare meglio bisognerebbe anche capire se la vuole mettere sopra isola o in una cucina lineare.
Tommaso Cantelli
Autore originale
l'anno scorso
Buongiorno, la cappa andrebbe messa sopra all'isola
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Q
(34) commenti
Il suo fornitore di elettrodomestici dovrebbe averLe spiegato, l'efficienza di aspirazione non deriva dalla posizione, e in minima parte dalla potenza di aspirazione. Lo scarico esterno ha solo una maggior potenza a parità di motore e non richiede la manutenzione dei filtri, questo è il vantaggio dello scarico diretto, indipendentemente che sia sospeso o soprapiano. Si ha maggior efficienza di aspirazione accendendo la cappa 5/7 minuti prima del suo utilizzo, ( dipende dalla potenza utilizzata ) in quanto è necessario che si crei depressione verso il punto di aspirazione. Accendendo l'aspirazione nel momento in cui metto la carne sulla piastra, nemmeno un'aspirazione industriale mi risolve il problema.
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Cappa filtrante per piano ad induzione
Q
(7) commenti
Personalmente sto cercando di abbandonare i pensili prediligendo solo basi e colonne in cucina e, se proprio devo, solo qualche pensile che dia motivo e carattere nella composizione: hai valutato i piani a induzione con cappa integrata? Sono molto efficienti, puoi buttare un occhio su Bosh che ha sempre un ottimo rapporto qualità prezzo ma sono ormai molte le aziende produttrici (ammetto che per gli elettrodomestici ho un debole per i marchi tedeschi, design purtroppo molto squadrati e essenziali ma capacità ottime, quindi Siemens, Miele, Aeg, chiaramente rappresentano un top di gamma più caro di Bosh ma non sempre). Se cerchi una filtrante integrata sempre Bosh oppure Rex ma attenzione, la pulizia è molto scomoda, ogni anno occorre cambiare il filtro (i pigri come me dimenticherebbero) e ributta nell'ambiente aria filtrata, quindi le cappe aspiranti sono sempre le migliori anche se non è sempre semplice mascherare il tubo di aereazione (ammesso lo si voglia fare). Puoi consultare i cataloghi sui vari siti delle aziende produttrici e fare acquisti direttamente sul web, l'elettrodomestico è sempre ben identificabile col suo codice. Ricorda però sempre la regola: almeno 65 cm. lo spazio libero tra il piano cottura e la cappa quindi, il disegno della tua cucina sarà molto condizionato e spesso occorre fare degli scansi su misura per integrare cappe particolari nel pensile. Con la cappa integrata nel piano spendi certamente di più ma risolvi tutti i problemi...o quasi!
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piano induzione con cappa integrata: aspirante? al plasma?
Q
(3) commenti
Se hai la possibilità di collegare all'esterno lo sfiato della cappa è sempre la soluzione migliore, i fumi vengono portati all'esterno e non ci saranno filtri da sostituire. Una soluzione ottima per design ma soprattutto efficacia è il piano della BORA con cappa integrata modello Pure. I miei Clienti lo trovano eccellente sia in versione aspirante che filtrante qualora non sia possibile il collegamento all'esterno.
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cappa 80 cm parete
Q
(7) commenti
Ecco cosa dice la Galvamet a proposito della condensa .... io non credo che gli acquirenti di piani cottura ad induzione 'ste cose le sappiano prima di comprarli! "Sopra ad un piano di cottura a gas, il fenomeno della condensa sulle superfici della cappa è trascurabile perché le fiammelle, oltre a riscaldare le pentole riscaldano anche l’aria attorno che salendo, riscalda anche le superfici della cappa. I fumi caldi di cottura incontrano le superfici già calde della cappa ed il fenomeno non si presenta. Il piano di cottura ad induzione riscalda invece solamente i recipienti che contengono i cibi e non l’aria circostante, quindi le superfici della cappa rimangono fredde. Quando i fumi caldi di cottura salgono, incontrano le superfici fredde della cappa, rilasciando quindi l’umidità presente nell’aria che si trasforma velocemente in goccioline d’acqua che poi inevitabilmente cadono sul piano stesso e sui cibi trascinandosi dietro grassi ed impurità. Questo purtroppo è un fenomeno fisico, che non dipende assolutamente dalla capacità aspirante della cappa, ma dalla differenza di temperatura tra i fumi caldi di cottura e le superfici fredde della cappa." Poi loro hanno un proprio metodo per ovviare al problema, vedi cappa SLIVER, ad esempio, ma questa è un'altra faccenda.
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PRO
Studio Viktoriya Velikova
l'anno scorso
al giorno d'oggi entrambe le soluzioni sono valevoli, di sicuro la cappa filtrante non è peggio di quella aspirante ai nostri giorni. Per di più ci sono diversi soluzioni per renderla ancora più funzionante come plasma o filtri al carbone. Vista altezza della cucina opterei proprio per quella a filtro, magari di design con alcuni ripiani che può sempre essere utile come da foto.
Tommaso Cantelli
Autore originale
l'anno scorso
Ottimo! il mio era proprio un dubbio sulla potenza/aspirazione delle cappe filtranti. Avevo visto queste: la Galvamet hub o la Falmec light da 120cm
PRO
Studio Viktoriya Velikova
l'anno scorso
Esatto, vanno bene entrambe, importante è che siano più grande dei fornelli

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