Piano cottura a induzione o a gas?

6 anni fa

Buonasera a tutti, torno a chiedere un consiglio per il piano cottura.
Dal punto di vista teorico ho letto molto a riguardo, ma mi mancano i consigli di utilizzo pratico,quindi confido nel vostro supporto.
Premetto che sono abituata al gas attualmente.
Grazie!

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6 anni fa
Buongiorno Giulia. Mi è stato riferito che è abituato a cucinare con la Fiamma, per intenderci, ha trovato numerose differenze con il piano ad induzione.
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INDUZIONE O PIANO COTTURA TRADIZIONALE?
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(9) commenti
io non ho clienti a cui dare consigli :-) però adoro cucinare, cucino tanto e uso a casa un piano cottura a gas e nella casa per le vacanze un piano cottura a induzione. li adoro entrambi. con l'induzione bisogna prendere un po' la mano all'inizio ma secondo me è fantastica sia come prestazioni che come valenza estetica del piano e relativa praticità di pulizia. ricordo ancora le gufate di chi mi diceva che non va bene per cucinare bene ma solo per scaldare l'acqua, e proprio dico no: va alla grande, il calore si regola perfettamente e i risultati sono equivalenti alla cottura a gas (e non paragonabili invece alle piastre elettriche che pure ho usato ma con le quali non mi trovavo bene). non so pronunciarmi sui consumi perchè essendo in una casa per vacanze non ho ancora un quadro completo sull'annata, però non mi pare di avere ancora visto bollette sballate, ho 3kw e non mi è mai saltata la corrente (altri gufi mi dicevano che con 3kw non sarei andata da nessuna parte). In fase di ristrutturazione, un grande punto a favore per me è stato la praticità (leggasi: abbattimento costi) di non dover spostare gli attacchi gas. a dirla tutta ora che ho provato l'induzione non vedo l'ora di metterla anche a casa ma il vecchio piano a gas è duro a morire... come unico punto a sfavore dell'induzione il fatto che le mie amate pentole in alluminio ad alto spessore non le posso usare...però proprio in questi giorni ho visto una linea di agnelli in alluminio con fondo per induzione, piano piano il mercato si allinea...
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piano cottura a induzione
Q
(2) commenti
Ritengo che il piano ad induzione sia un'ottima soluzione sia dal punto di vista estetico che tecnico. Infatti analizzando il suo principio di funzionamento si nota un uso molto efficinete dell'energia elettrica (nulla a che vedere con le piastre elettriche a resistenza vecchio tipo) ove i consumi sono abbastanza ridotti in quanto sostanzialemte impulsivi (in pratica le richieste di potenza sono ridotte nel tempo per cui non danno luogo di solito a situazioni di sovraccarico ne di consumo elevato). Altro elemento di non secondaria importanza è l'estrema sicurezza della piastra ad induzione rispetto alle tradizionali per la mancanza di fiamme libere e possibili fughe di gas potenzialmente molto pericolose. Indubbia è poi la resa estetica e la non secondaria caratteristica della facilità con cui può essere pulita e lucidata in tempi ridotti. Infine penso che la cappa aspirante integrata sia sicuramente un valore aggiunto.
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Piano ad induzione bianco o nero?
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(11) commenti
ARCHICODE by PROGETTOPOSITIVO Un suggerimento , i piani di cottura ad induzione si mettono per efficenza, praticità ed estetica . Il colore bianco mette in evidenza maggiormente residui di cottura ,e se si usano sostanze zuccherine , saranno più difficili da non vedersi in quanto tendono ad ingiallire, il bianco del piano cottura non sarà dello stesso colore del top ,e con l'utilizzo il bianco può' cambiare ... e diventare più' ambrato . https://www.instagram.com/archicodebyprogettopositivo www.progettopositivo.it https://www.facebook.com/archicode
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Aiuto Piano a induzione o classico gas??
Q
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A disposizione: il mio appartamento è grande e diviso in due; nell aparte più ampia ci abitiamo in due persone (con piano cottura induzione, bollitore elettrico, microonde, lavastoviglie, lavasciuga, frigocongelatore, condizionatore tutti in classe alta, wi fi sempre attaccato, 3 computer sempre attaccati, ammenicoli vari come piastre per capelli, phon etc, più TUTTE le lampadine a led e nessuna alogena), e accanto (sotto lo stesso contatore) c'è un monolocale + bagno affittato a una persona sola (con piano cottura induzione, bollitore elettrico, microonde, lavatrice, tv, frigorifero tutti in classe alta e illuminazione a led). Ovviamente se contemporaneamente accendiamo tutto quello che ho citato la corrente salta, ma sarà successo due volte in un anno. Non ci mettiamo d'accordo sugli orari (e quelli dei pasti li abbiamo abbastanza simili) e la mia inquilina giustamente accende lavatrice o phon etc quando le pare senza badare all'ora, io sto un minimo attenta solo a fare la lavasciuga nel week end o di notte, e la lavastoviglie la faccio andare solo la notte grazie alla partenza ritardata (ma più per una questione di impatto ecologico che di carico contatore) e via, a non accendere il bollitore se sto cuocendo qualcosa in forno e uso il piano cottura (ma piano + bollitore o forno + bollitore spesso e senza problemi). Mi è capitato raramente di avere la lavastoviglie in funzione mentre cucino, se lavo vuol dire che non stiamo mangiando :-). La mia ultima bolletta mensile (non bimestrale) di febbraio è di 59 euro (incluso canone tv), nel complesso i due appartamenti fanno 140 mq. Io lavoro da casa e la mia coinquilina anche, quindi le luci stanno accese e l'energia la usiamo, ho una tariffa bioraria di sorgenia e faccio circaa 50% dei consumi in fascia alta e circa 50% in fascia bassa. Sono andata a controllare una bolletta di settembre (senza inquilina, ma con condizionatore), sono 49 euro al mese.
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