Experterna säger: Så kommer framtidens köksö se ut
Köksön har blivit en medelpunkt i många kök, med förvaring, matlagning och sittplatser. Men hur kommer den utvecklas?
Numera har den populära köksön en del år på nacken och har blivit en oumbärlig social knutpunkt i nordiska hem –både i vardagen, när kökssysslorna ska gå snabbt och på helgerna, med lite lägre tempo. Vi har talat med experter från JKE Design, Kvik Denmark och Multiform, om varför köksön är så populär och vilken framtid den har.
Anna Grethe Jørgensen från Kvik säger att det handlar om att få till umgänget en stressig vardag, och just det kan köksön hjälpa till med: “För 20 år sedan rev vi ner väggarna mellan kök och vardagsrum i syfte att vara tillsammans i köket. Idag är vardagen stressig och ibland kaotisk. Vi har mer än någonsin behov av ett rum med plats för närvaro, och här spelar köksön en viktig roll. Det är här vi kan samlas och fördjupa oss, koppla av och verkligen prata med varann. Och det är runt köksön som vardagen överraskar och helgen blir magisk,” säger Anna Grethe.
Enligt Helle Fyllgraf från JKE Design kommer det sociala att spela en allt större roll. “Upptagna barnfamiljer och unga människor har så många individuella göromål, men det är just kring köksön som man samlas, tillbringar tid tillsammans, pratar och har det bra. Oavsett om det är för kortare eller längre tid, så är man i alla fall tillsammans.”
Söker du experthjälp till ditt kök? Här finns proffs med rekommendationer att läsa och projekt att kika på!
Söker du experthjälp till ditt kök? Här finns proffs med rekommendationer att läsa och projekt att kika på!
Den sociala aspekten betyder också att gränsen mellan kök och vardagsrum långsamt försvinner. “Många gånger är köket gjort så att folk kan ha en soffa eller fåtölj stående, för att det ska finnas plats för mys. Köket har blivit hemmets sambandscentral och många kommer aldrig längre än just dit,” berättar Jannie Kjær från Multiform Aalborg.
Den funktionella aspekten
Förutom det sociala umgänget spelar den funktionella aspekten en stor roll, berättar Helle Fyllgraf från JKE. “De flesta som har tillräckligt med plats vill ha en köksö. Den ger både mer bordsplats och möjlighet till förvaring, och samtidigt kan den innehålla funktioner som diskho och köksplatta. Den extra platsen är särskilt bra, om man är fler som lagar mat.”
Förutom det sociala umgänget spelar den funktionella aspekten en stor roll, berättar Helle Fyllgraf från JKE. “De flesta som har tillräckligt med plats vill ha en köksö. Den ger både mer bordsplats och möjlighet till förvaring, och samtidigt kan den innehålla funktioner som diskho och köksplatta. Den extra platsen är särskilt bra, om man är fler som lagar mat.”
En köksö där man kan handdiska skapar massor av arbetsplats, säger Jannie från Multiform: “Vi står vid diskhon en hel del, så det betyder mycket att det finns plats på bägge sidor av diskhon.” Också här spelar det sociala in: “När diskhon är en del av ön, kan man fortfarande ha ansiktet vänt mot familj, vänner och gäster,” säger Lene från Multiform Design Center Copenhagen. Men det här är inte den enda ändringen vi har sett. “Nu när vitvarubranschen har kommit med köksfläktar med downdraft, kan man stå och steka mitt i rummet utan något som skämmer taket, och man förstör heller inte bänkdesignen med en takfläkt som täcker halva köksön,” förklarar Jannie Kjær.
Läs mer: Svenska experternas smartaste köksöar
Läs mer: Svenska experternas smartaste köksöar
Den estetiska aspekten
En köksö spelar inte bara en social och funktionell roll, det estetiska värderas också allt högre. “Framöver kommer vi att se köksöar i andra material än det övriga köket, så att den skiljer ut sig som ett designobjekt – en vacker ikon för möbeldesign och kvalitet. Köket kommer att ändra karaktär och bestå av mer fria möbler i olika material och design,” berättar Lene från Multiform.
En köksö spelar inte bara en social och funktionell roll, det estetiska värderas också allt högre. “Framöver kommer vi att se köksöar i andra material än det övriga köket, så att den skiljer ut sig som ett designobjekt – en vacker ikon för möbeldesign och kvalitet. Köket kommer att ändra karaktär och bestå av mer fria möbler i olika material och design,” berättar Lene från Multiform.
“Köksön kan också stå som en vacker möbel i rummet, utan spis eller diskho, bara en stor arbetsö som man kan sitta runt utan att få stänk från vatten eller stekfett,” säger Jannie från Multiform.
Läs mer: Designköksö som lyfter hela rummet – 15 toppexempel
Läs mer: Designköksö som lyfter hela rummet – 15 toppexempel
Köksöns framtid
Sociala, funktionella och estetiska skäl gör köksön till en viktig del av dagens kök. Men vad säger experterna om öns framtid?
“Köksön får en ny och ännu mer social funktion, och i framtiden vill vi se den i flera olika utföranden med mer sitt- och matplats,” spår Helle Fyllgraf från JKE Design.
Sociala, funktionella och estetiska skäl gör köksön till en viktig del av dagens kök. Men vad säger experterna om öns framtid?
“Köksön får en ny och ännu mer social funktion, och i framtiden vill vi se den i flera olika utföranden med mer sitt- och matplats,” spår Helle Fyllgraf från JKE Design.
Jannie Kjær håller med: “Ön kommer att vara vår sociala samlingspunkt i många år till. Vi vill dock se fler kreativa lösningar – bland annat på integration av matplatser, där man inte nödvändigtvis sitter på rad, utan tillsammans och tittar på varann. En köksö utformad som ett stort L är ett exempel, som också skapar plats för både diskho och kokplatta,” avrundar Jannie Kjær från Multiform.
“Vi drömmer fortsatt om samtal och närvaro i köket. I framtiden handlar det inte om fysiska murar vi ska slå ner, utan i stället om den mur som alla våra digitala skärmar skapar. Vi drömmer om tid att hjälpas åt med matlagningen runt köksön, för det är här de goda samtalen uppstår,” avslutar Anna Grethe från Kvik.
DELA MED DIG!
Har du en köksö hemma? Fungerar den på det sätt experterna nämner, eller använder du den på andra sätt?
Har du en köksö hemma? Fungerar den på det sätt experterna nämner, eller använder du den på andra sätt?
Frukostbar, köksö, matlagningsö – kärt barn har många namn. Och ännu viktigare; många funktioner! Enligt Jannie Kjær från Multiform Aalborg har köken ändrats mycket genom tiderna, och köksön har fått stor plats i våra hjärtan. Särskilt för barnfamiljer är köksöns funktion som social samlingspunkt under uppbokade eftermiddagar och lugna helgmorgnar den viktigaste orsaken till öns popularitet. “Ön ger barnfamiljer möjlighet att kombinera matlagning, läxor och samvaro – det sociala elementet värderas högt. För familjer där barnen har flyttat ut, är det lockande att den ena lagar mat, och den andra kan sitta med ett glas vin på en barstol vid köksön,” tillägger Lene Halse Hornemann, designer och innehavare av Multiform Design Center Copenhagen.