Piano cottura ... con o senza paraschizzi?

2 anni fa

Buongiorno,

ho un dubbio circa il posizionameto del piano cottura a induzione. Il progetto della cucina prevede il suo posizionamento sulla penisola, senza l'uso del paraschizzi. Mi domando se sia la scelta giusta, o se sarebbe più opportuno pensare ad una collocazione diversa.

Grazie

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a_bandini
2 anni fa
Le misure della penisola (soprattutto la profondità) e una pianta della cucina aiuterebbero.
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io non ho clienti a cui dare consigli :-) però adoro cucinare, cucino tanto e uso a casa un piano cottura a gas e nella casa per le vacanze un piano cottura a induzione. li adoro entrambi. con l'induzione bisogna prendere un po' la mano all'inizio ma secondo me è fantastica sia come prestazioni che come valenza estetica del piano e relativa praticità di pulizia. ricordo ancora le gufate di chi mi diceva che non va bene per cucinare bene ma solo per scaldare l'acqua, e proprio dico no: va alla grande, il calore si regola perfettamente e i risultati sono equivalenti alla cottura a gas (e non paragonabili invece alle piastre elettriche che pure ho usato ma con le quali non mi trovavo bene). non so pronunciarmi sui consumi perchè essendo in una casa per vacanze non ho ancora un quadro completo sull'annata, però non mi pare di avere ancora visto bollette sballate, ho 3kw e non mi è mai saltata la corrente (altri gufi mi dicevano che con 3kw non sarei andata da nessuna parte). In fase di ristrutturazione, un grande punto a favore per me è stato la praticità (leggasi: abbattimento costi) di non dover spostare gli attacchi gas. a dirla tutta ora che ho provato l'induzione non vedo l'ora di metterla anche a casa ma il vecchio piano a gas è duro a morire... come unico punto a sfavore dell'induzione il fatto che le mie amate pentole in alluminio ad alto spessore non le posso usare...però proprio in questi giorni ho visto una linea di agnelli in alluminio con fondo per induzione, piano piano il mercato si allinea...
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cucina con piano cottura sulla penisola o no?
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Il senso del piano cottura sulla penisola è che mentre cucini (o chi per te) non dai le spalle al tuo compagno, alla tua famiglia o ai tuoi ospiti, quindi non sei isolata dal resto dei commensali ma, al contrario, puoi conversare con chi è presente nella stanza. È il trionfo della convivialità, la concretizzazione della cucina come luogo di aggregazione e di socialità. Per questo motivo mi piace che il piano cottura sia nella penisola (o isola). Naturalmente il mio è un discorso teorico, bisogna poi studiare se nella tua penisola sarebbe comodo mettere il piano cottura, verificare il triangolo di lavoro ecc. Sulla valutazione tecnica mi rimetto al giudizio dei pro.
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Isola: piano cottura o lavello?
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Buonasera Tiziana! In linea con l'Architetto Erica, le accenno che proprio in quest'ultimo Weekend abbiamo proposto una Soluzione a Isola per un Ambiente tutto a Parquet! Inoltre gli ingredienti da Lei accennati sono qui tutti Presenti... La Cottura qui da 90 con Forno sotto, il Lavello con Poggia Piatti laterale, il Piano Lavoro e il Piano Snack con 3/4 posti a sedere, per una misura quadri facciale di 210X120 naturalmente personalizzabile al centimetro! La Cappa che vede e che sovrasta l'Isola con quel grande Piano di appoggio può naturalmente essere snellita da altre Idee più leggere o con semplice Cappa moderna, ma quel che più conta è che Lei sia decisa a fare quel che già vorrebbe fatto! Piero "Fonte del Rustico"
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Tante utili considerazioni ! L' approccio corretto, sarebbe avere un progetto in mano con una disposizione di suo piacimento, e andare con quella dal mobilificio. In questo modo si evitano interpretazioni sommarie piu' legate alla necessità della vendita ,che alla progettazione di uno spazio ottimale. Ventiquattro metri quadri sono una bella metratura, va riproporzionata l'isola, meno profonda , avere il tavolo e lo snack troppo vicini non è molto elegante, fa un effetto bar ristorante, per intenderci, se non vuole rinunciare ad un discorso di seduta con sgabello, per colazione, meglio ricavare lo spazio diversamente, senza aggetto ,ma togliendo del volume all'isola come nella foto . Opterei per lavello a muro, e piano cottura sull'isola, in questa maniera l'isola sarà piu' ordine, e lo sporco meno in vista. Se la sua è una casa passiva di ultima generazione non necessità di cappa, e il piano cottura è obbligatoriamente a induzione, l'induzione resta in ogni caso il piano piu' efficiente per risparmio energetico, e per la facilità di pulizia e mantenimento in un ambiente aperto. Se non è una casa passiva ,puo installare cappe integrate al piano cottura, predisponendo a pavimento lo scarico con appositi tubi a sezione rettangolare, o farla autofiltrante con ionizzatori allego un link della falmec che spiega la funzione . https://youtu.be/DYYYnIEuYJg o meglio ancora Bora https://youtu.be/IYjZAMEd8Gw la meno impattante in assoluto se integrata al piano cottura . Ci sono colonne che nascondono piani di lavoro e dispense,puo' essere interessante valutarle . Ogni spazio e ogni vissuto porta dietro aspettative e sogni, cerchi di ragionare in primis con la logica dello spazio e della funzione per un risultato ottimale, e valuti il suo stile per tutto l'ambiente. per non avere quella sensazione di mobili appoggiati in un contenitore. www.progettopositivo.it https://www.facebook.com/archicode/
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