Propositi della Settimana: il Buongiorno si Vede dalla Prima Colazione
Alcuni suggerimenti su come preparare la tavola e pensare a un vero menù per la prima colazione che, si sa, è il pasto più importante
Avete mai pensato a quanto siano importanti quei minuti che cominciano a scandire il tempo subito dopo il suono della sveglia? Sono in grado di influenzare tutta la nostra giornata, di incidere sul suo buon esito. E se l’umore di un intero giorno è condizionato da quello che accade appena svegli, allora diventa fondamentale dedicarsi con cura e attenzione a tutte le abitudini mattutine.
“Wake up and smell the coffee” (ossia, “svegliati e senti il profumo del caffè”) cantano i Cranberries e, personalmente, trovo che il profumo del caffè sia fondamentale per un buon risveglio. Indipendentemente da quelli che sono i gusti personali, la prima colazione è sicuramente una buona abitudine, che può trasformarsi in un momento positivo e di benessere per tutta la famiglia.
“Wake up and smell the coffee” (ossia, “svegliati e senti il profumo del caffè”) cantano i Cranberries e, personalmente, trovo che il profumo del caffè sia fondamentale per un buon risveglio. Indipendentemente da quelli che sono i gusti personali, la prima colazione è sicuramente una buona abitudine, che può trasformarsi in un momento positivo e di benessere per tutta la famiglia.
La colazione: un rituale che comincia la sera precedente
Non c’è un buon risveglio se non c’è un buon sonno, quindi la nostra organizzazione deve iniziare dalla sera prima. Molti psicologi suggeriscono di finire la giornata elencando le cose da fare il giorno dopo, per riuscire a liberare la mente da una serie di pensieri ansiosi che possono minare il sonno; io suggerisco di affiancare a questa attività anche l’organizzazione della colazione.
Come un rituale serale, dopo aver risistemato tutta la cucina, preparate quanto più possibile per il mattino dopo. Si possono fare molte cose: ad esempio, disporre le tovagliette, posizionare le tazze e i bicchieri, riempire il recipiente dei biscotti, e mettere la caffettiera, già pronta, sul fornello.
Tutta questa organizzazione, non solo vi consentirà di non rinunciare ai tanti necessari “altri cinque minuti, per favore!”, ma vi aiuterà anche ad affrontare meglio il sonno notturno: preparare la tavola per il giorno successivo è un modo per andare a letto un po’ più sereni, visto che tutto è pronto per la mattina dopo.
Non c’è un buon risveglio se non c’è un buon sonno, quindi la nostra organizzazione deve iniziare dalla sera prima. Molti psicologi suggeriscono di finire la giornata elencando le cose da fare il giorno dopo, per riuscire a liberare la mente da una serie di pensieri ansiosi che possono minare il sonno; io suggerisco di affiancare a questa attività anche l’organizzazione della colazione.
Come un rituale serale, dopo aver risistemato tutta la cucina, preparate quanto più possibile per il mattino dopo. Si possono fare molte cose: ad esempio, disporre le tovagliette, posizionare le tazze e i bicchieri, riempire il recipiente dei biscotti, e mettere la caffettiera, già pronta, sul fornello.
Tutta questa organizzazione, non solo vi consentirà di non rinunciare ai tanti necessari “altri cinque minuti, per favore!”, ma vi aiuterà anche ad affrontare meglio il sonno notturno: preparare la tavola per il giorno successivo è un modo per andare a letto un po’ più sereni, visto che tutto è pronto per la mattina dopo.
Una sola regola: l’eleganza
Nell’organizzare il tutto, però, non dimenticate l’unica regola fondamentale: la tavola dove siederete con la vostra faccia stropicciata dal sonno non dovrebbe mai peccare in eleganza.
Che l’eleganza sia fondamentale lo insegna Audrey Hepburn in Colazione da Tiffany: «L’eleganza è la sola bellezza che non sfiorisce mai», e siccome la bellezza è strettamente collegata al sentimento di benessere, adornate la colazione con molta cura. Non importa quanto sia ricca di cibo, non importa quale stile e colore abbia, è indispensabile però, che la tavola (o qualunque altro ripiano la ospiti), sia vestita con cura, semplicità, grazia e buon gusto.
Per non rischiare di sbagliare, iniziate con regole semplici e sempre valide: ordine, proporzione e simmetria. Così anche un semplice ripiano in cucina diventa perfetto per una colazione a due!
Nell’organizzare il tutto, però, non dimenticate l’unica regola fondamentale: la tavola dove siederete con la vostra faccia stropicciata dal sonno non dovrebbe mai peccare in eleganza.
Che l’eleganza sia fondamentale lo insegna Audrey Hepburn in Colazione da Tiffany: «L’eleganza è la sola bellezza che non sfiorisce mai», e siccome la bellezza è strettamente collegata al sentimento di benessere, adornate la colazione con molta cura. Non importa quanto sia ricca di cibo, non importa quale stile e colore abbia, è indispensabile però, che la tavola (o qualunque altro ripiano la ospiti), sia vestita con cura, semplicità, grazia e buon gusto.
Per non rischiare di sbagliare, iniziate con regole semplici e sempre valide: ordine, proporzione e simmetria. Così anche un semplice ripiano in cucina diventa perfetto per una colazione a due!
Se, invece, avete a disposizione un intero servizio ereditato dalla suocera, oppure ricevuto in dono per le vostre nozze, non risparmiatelo! Stando attenti ai giusti abbinamenti, utilizzate tutto quello che avete a disposizione: zuccheriera, portaburro, caraffa per il succo di frutta, piattini per i biscotti, tazze della giusta misura per tè, caffè e latte. State iniziando una lunga giornata e, probabilmente fino a sera, non ci saranno altre occasioni di vivere un momento di eleganza, bellezza e serenità, tutti insieme.
Un occhio al menù…
Naturalmente, visto che l’obiettivo principale è quello di iniziare la giornata nel migliore dei modi, ciò che mettiamo nello stomaco ha la sua notevole importanza. A questo punto sono i nutrizionisti a parlare. Affinché il malumore non affligga tutti quanti, appena usciti da casa, è necessario evitare colazioni troppo dolci. Livelli troppo alti di glicemia inducono agitazione, e questo vuol dire stress e malumore.
Inoltre, il senso di sazietà termina dopo circa due ore, ciò comporta il ritorno dell’appetito e il calo del livello di concentrazione. Per questo è meglio preferire una colazione proteica. Quindi, avanti con formaggio e uova, ma senza esagerare; del buon pane integrale, che se unito alla frutta secca offre un pasto completo; e una bella frittella di farina di ceci, perché le proteine vegetali sono sempre da preferire a quelle animali.
Naturalmente, visto che l’obiettivo principale è quello di iniziare la giornata nel migliore dei modi, ciò che mettiamo nello stomaco ha la sua notevole importanza. A questo punto sono i nutrizionisti a parlare. Affinché il malumore non affligga tutti quanti, appena usciti da casa, è necessario evitare colazioni troppo dolci. Livelli troppo alti di glicemia inducono agitazione, e questo vuol dire stress e malumore.
Inoltre, il senso di sazietà termina dopo circa due ore, ciò comporta il ritorno dell’appetito e il calo del livello di concentrazione. Per questo è meglio preferire una colazione proteica. Quindi, avanti con formaggio e uova, ma senza esagerare; del buon pane integrale, che se unito alla frutta secca offre un pasto completo; e una bella frittella di farina di ceci, perché le proteine vegetali sono sempre da preferire a quelle animali.
…da improvvisare ogni mattina
Anche la noia di sedersi a un tavolo per mangiare sempre le stesse cose è un rischio che va evitato. Soprattutto i bambini hanno bisogno di vedere e mangiare ogni mattina qualcosa di diverso. Questo non vuol dire riempire la dispensa di merendine e cereali, ma significa acquistare una serie di prodotti base da abbinare in maniera semplice e veloce.
Ad esempio, invece di accontentarvi del solito pacco di muesli, acquistate tutti gli ingredienti sfusi da mischiare: fiocchi d’avena, noci, uva sultanina, crusca, semi di lino, frutta fresca, cioccolato… ognuno potrà preparare il suo recipiente prelibato da condire con il latte o con lo yogurt, da variare ogni mattina in base al proprio umore e alle proprie necessità.
Anche la noia di sedersi a un tavolo per mangiare sempre le stesse cose è un rischio che va evitato. Soprattutto i bambini hanno bisogno di vedere e mangiare ogni mattina qualcosa di diverso. Questo non vuol dire riempire la dispensa di merendine e cereali, ma significa acquistare una serie di prodotti base da abbinare in maniera semplice e veloce.
Ad esempio, invece di accontentarvi del solito pacco di muesli, acquistate tutti gli ingredienti sfusi da mischiare: fiocchi d’avena, noci, uva sultanina, crusca, semi di lino, frutta fresca, cioccolato… ognuno potrà preparare il suo recipiente prelibato da condire con il latte o con lo yogurt, da variare ogni mattina in base al proprio umore e alle proprie necessità.
Una giornata speciale
Ci sono, poi, delle giornate veramente speciali. Un compleanno, un anniversario, una bella novità da festeggiare. Rendere partecipe tutta la famiglia a un evento piacevole e festeggiare prima di tuffarsi nella routine della giornata è molto importante: aiuta l’umore a restare alto e positivo, fino a sera.
Senza esagerare nei festeggiamenti, si può dedicare a questi giorni un po’ più di attenzione e organizzare qualcosa di particolare, un dolce preparato con le proprie mani, ad esempio. State tranquilli, niente di complicato, nel web ci sono tantissime ricette facili e veloci, per tutti i tipi di cuochi e non cuochi: ad esempio, torte gustose da preparare in cinque minuti di orologio, ovviamente la sera prima.
Fai da Te: Alzatina Porta Dolcetti con Cloche
Ci sono, poi, delle giornate veramente speciali. Un compleanno, un anniversario, una bella novità da festeggiare. Rendere partecipe tutta la famiglia a un evento piacevole e festeggiare prima di tuffarsi nella routine della giornata è molto importante: aiuta l’umore a restare alto e positivo, fino a sera.
Senza esagerare nei festeggiamenti, si può dedicare a questi giorni un po’ più di attenzione e organizzare qualcosa di particolare, un dolce preparato con le proprie mani, ad esempio. State tranquilli, niente di complicato, nel web ci sono tantissime ricette facili e veloci, per tutti i tipi di cuochi e non cuochi: ad esempio, torte gustose da preparare in cinque minuti di orologio, ovviamente la sera prima.
Fai da Te: Alzatina Porta Dolcetti con Cloche
Le assenze obbligate
Eppure, può capitare che una mattina non sia possibile fare colazione tutti insieme: un viaggio di lavoro, qualcosa ancora da completare prima di uscire, un appuntamento al quale si ha proprio paura di far tardi.
In questo caso, anche se non ci si può sedere insieme a tavola, sarà bello lasciare un segno della propria presenza, seppure solo virtuale, a chi si alzerà dopo.
Che sia una semplice “sorpresa” per i più piccoli, un fiore accanto alla tazza per la dolce metà, o addirittura la sua colazione preferita, sicuramente questo pensiero aiuterà tutti, anche chi è uscito davvero molto presto, a cominciare la giornata con la giusta energia.
Eppure, può capitare che una mattina non sia possibile fare colazione tutti insieme: un viaggio di lavoro, qualcosa ancora da completare prima di uscire, un appuntamento al quale si ha proprio paura di far tardi.
In questo caso, anche se non ci si può sedere insieme a tavola, sarà bello lasciare un segno della propria presenza, seppure solo virtuale, a chi si alzerà dopo.
Che sia una semplice “sorpresa” per i più piccoli, un fiore accanto alla tazza per la dolce metà, o addirittura la sua colazione preferita, sicuramente questo pensiero aiuterà tutti, anche chi è uscito davvero molto presto, a cominciare la giornata con la giusta energia.
Questo vale anche se qualcuno è assente perché costretto a rimanere a letto, mentre tutti gli altri stanno facendo colazione. Comincia il freddo e ammalarsi è facile, ma è bene non escludere chi con la febbre non riesce ad alzarsi per sedersi a tavola con gli altri: è un atto d’amore indispensabile per farlo guarire velocemente. Che sia latte o tè caldo con il miele, preparate il suo vassoio, ricco di vitamine e bontà, da gustare a letto.
Invitare qualcuno a colazione
Avete mai pensato di invitare i vostri amici a colazione? Beh, sicuramente una cosa da fare solo nei fine settimana o nei giorni di festa, ma iniziare la giornata con qualcuno di speciale non è da sottovalutare.
La nostra tradizione ci ha abituati alle cene del venerdì o del sabato sera, che spesso si traducono in una montagna di piatti da lavare la mattina dopo, oppure a lunghi pranzi domenicali, che appesantiscono tutta la giornata e ci richiedono delle ora extra di riposo che non si hanno, visto che l’indomani è già lunedì.
Per questo, anticipare l’incontro con gli amici alle 10 del mattino, può essere una buona idea: vi consentirà di iniziare la giornata in piacevole compagnia, senza comprometterla tutta. I pomeriggi rimangono liberi e allietati dalle chiacchiere della mattina.
Come Organizzarsi per Mangiare in Cucine da Mini a Maxi, da 6 Mq in Su
Avete mai pensato di invitare i vostri amici a colazione? Beh, sicuramente una cosa da fare solo nei fine settimana o nei giorni di festa, ma iniziare la giornata con qualcuno di speciale non è da sottovalutare.
La nostra tradizione ci ha abituati alle cene del venerdì o del sabato sera, che spesso si traducono in una montagna di piatti da lavare la mattina dopo, oppure a lunghi pranzi domenicali, che appesantiscono tutta la giornata e ci richiedono delle ora extra di riposo che non si hanno, visto che l’indomani è già lunedì.
Per questo, anticipare l’incontro con gli amici alle 10 del mattino, può essere una buona idea: vi consentirà di iniziare la giornata in piacevole compagnia, senza comprometterla tutta. I pomeriggi rimangono liberi e allietati dalle chiacchiere della mattina.
Come Organizzarsi per Mangiare in Cucine da Mini a Maxi, da 6 Mq in Su
Naturalmente per queste colazioni vi occorrerà un’ottima organizzazione e la cura di qualche dettaglio in più: un menù molto abbondante e vario, una vasta scelta di bevande per tutti i gusti, un buon assortimento di zucchero, dolcificanti per chi è sempre a dieta e marmellate.
In ogni caso, il risultato è tutto da godere, perché una buona colazione, fatta con le persone giuste, ha veramente poteri energizzanti molto forti!
In ogni caso, il risultato è tutto da godere, perché una buona colazione, fatta con le persone giuste, ha veramente poteri energizzanti molto forti!
Un buona abitudine da prendere subito
Fare una buona colazione è dunque un buon modo per dare la giusta positività alla giornata, per questo è bene renderla un rituale quotidiano, fin dal primo giorno di convivenza con la persona amata. Se la prima colazione diventa un’abitudine piacevole per una coppia appena nata, sarà di aiuto anche in quei giorni un po’ più difficili, quando augurarsi il buongiorno non è affatto facile!
Raccontaci: ti ritagli del tempo per fare la colazione con i tuoi cari? Quali sono le vostre abitudini? Condividile nella sezione Commenti qui sotto.
Fare una buona colazione è dunque un buon modo per dare la giusta positività alla giornata, per questo è bene renderla un rituale quotidiano, fin dal primo giorno di convivenza con la persona amata. Se la prima colazione diventa un’abitudine piacevole per una coppia appena nata, sarà di aiuto anche in quei giorni un po’ più difficili, quando augurarsi il buongiorno non è affatto facile!
Raccontaci: ti ritagli del tempo per fare la colazione con i tuoi cari? Quali sono le vostre abitudini? Condividile nella sezione Commenti qui sotto.
Eppure non è una cosa facile. Sopratutto in inverno, tutti hanno voglia di rimanere cinque minuti in più dentro le coperte calde e rimandare l’inizio della giornata. Così spesso la colazione con la famiglia viene rinviata al fine settimana quando c’è più tempo a disposizione.
In realtà basta un minimo di organizzazione per riuscire a iniziare bene la giornata, uscire di casa con il piede giusto e rientrare la sera stanchi ma appagati. Cerchiamo di vedere insieme, in quale modo possiamo pianificare meglio la mattina per ritagliarci un inizio sereno.