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Organizzare un Aperitivo Estivo in 10 Facili Mosse
L’arte dell’aperitivo è fatta di piccole attenzioni. Ecco le 10 regole dell’aperitivo perfetto in terrazza o balcone
Valentina Lonati
13 agosto 2016
Contributor Houzz Magazine - Arte, teatro, design e architettura. Collaboro con le riviste Icon e Icon Design.
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Cosa c’é di meglio di un aperitivo in terrazza (o in balcone) per celebrare la leggerezza del periodo estivo? Per salutare gli amici prima delle vacanze o semplicemente per passare un momento insieme, l’aperitivo è l’alternativa informale alla classica cena. (Dopo un processo di tentativi e errori provato sul campo negli anni) abbiamo stilato una lista degli elementi che non devono mancare per il perfetto aperitivo estivo ben riuscito. Una galleria di ispirazioni e piccoli suggerimenti che renderà la serata ancora più piacevole.
1. Arredare la location
Il balcone o la terrazza sono il luogo perfetto per organizzare l’aperitivo. Non importa quanto siano grandi: il solo fatto di avere uno sfogo verso l’esterno è sufficiente a creare un’atmosfera estiva e ariosa.
Il balcone o la terrazza sono il luogo perfetto per organizzare l’aperitivo. Non importa quanto siano grandi: il solo fatto di avere uno sfogo verso l’esterno è sufficiente a creare un’atmosfera estiva e ariosa.
Se invece si ha la fortuna di avere qualche metro quadrato in più, allora ci si potrà sbizzarrire con cuscini colorati, pouf, sgabelli, tavolini su cui appoggiare bevande, vasetti fioriti, candele.
2. Come creare l’atmosfera giusta?
Questa è forse la parte più difficile dell’organizzazione di un aperitivo. Quale musica scegliere per il sottofondo? Come creare la giusta intimità (ma non troppa) attraverso le luci?
Per quanto riguarda la musica, un consiglio è quello di puntare su melodie non troppo invasive, ancora meglio se strumentali: bene il jazz, la musica elettronica e quella chill-out. Il volume non dovrà essere troppo alto, in modo da non disturbare le conversazioni degli ospiti.
In merito alla luce, se si vuole aggiungere un tocco di luminosità in più, basterà appendere o appoggiare tra sedie e sgabelli delle lucine da esterni. Le classiche candele poi, contribuiscono a rendere ancora più magica la serata.
Questa è forse la parte più difficile dell’organizzazione di un aperitivo. Quale musica scegliere per il sottofondo? Come creare la giusta intimità (ma non troppa) attraverso le luci?
Per quanto riguarda la musica, un consiglio è quello di puntare su melodie non troppo invasive, ancora meglio se strumentali: bene il jazz, la musica elettronica e quella chill-out. Il volume non dovrà essere troppo alto, in modo da non disturbare le conversazioni degli ospiti.
In merito alla luce, se si vuole aggiungere un tocco di luminosità in più, basterà appendere o appoggiare tra sedie e sgabelli delle lucine da esterni. Le classiche candele poi, contribuiscono a rendere ancora più magica la serata.
3. Organizzare un menu leggero e sfizioso
Sembra scontato dirlo, ma per l’aperitivo sarà opportuno prediligere porzioni piccole e leggere. Il classico buffet con piattini potrà essere sostituito da mini porzioni invitanti e sfiziose, magari utilizzando prodotti di stagione.
Sembra scontato dirlo, ma per l’aperitivo sarà opportuno prediligere porzioni piccole e leggere. Il classico buffet con piattini potrà essere sostituito da mini porzioni invitanti e sfiziose, magari utilizzando prodotti di stagione.
Via libera quindi a tartine, micro panini, tapas, ma anche a composizioni più originali come frutta e formaggio, bicchierini contenenti zuppe fredde (come il gazpacho) o verdure crude, spiedini di mozzarella e pomodorini e così via.
4. Allestire gli stuzzichini
Un modo per evitare che si crei traffico attorno a cibo e bevande è quello di presentarli su due tavoli diversi. Lo spazio dedicato al finger food potrà essere a sua volta suddiviso in piccole zone dedicate e varie tipologie di pietanze: i formaggi tagliati a tocchetti da un lato, il pinzimonio e le verdure da un altro, gli affettati da un altro ancora.
Se abbiamo scelto prodotti particolari che necessitano di una spiegazione o se abbiamo creato ricette complesse, possiamo apporre delle targhette in ogni zona. L’ideale se tra gli ospiti ci sono persone vegane o vegetariane, ma anche semplicemente per i più curiosi.
Un modo per evitare che si crei traffico attorno a cibo e bevande è quello di presentarli su due tavoli diversi. Lo spazio dedicato al finger food potrà essere a sua volta suddiviso in piccole zone dedicate e varie tipologie di pietanze: i formaggi tagliati a tocchetti da un lato, il pinzimonio e le verdure da un altro, gli affettati da un altro ancora.
Se abbiamo scelto prodotti particolari che necessitano di una spiegazione o se abbiamo creato ricette complesse, possiamo apporre delle targhette in ogni zona. L’ideale se tra gli ospiti ci sono persone vegane o vegetariane, ma anche semplicemente per i più curiosi.
5. Le bevande? Fresche e per tutti, anche astemi
Le bevande creano sempre molti dubbi: cosa è meglio offrire agli invitati? Vino, birra o cocktail? E per chi è astemio?
L’ideale è prepararsi a ogni evenienza, tenendo a portata di mano delle birre e del vino (meglio se bianco, durante la stagione estiva). Inoltre, si possono preparare alcune caraffe contenenti cocktail rinfrescanti come mojito e spritz, appoggiandole su un vassoio accanto ai bicchieri. Ognuno potrà così servirsi liberamente.
Stesso discorso per gli analcolici: possiamo preparare delle brocche contenenti acqua frizzante arricchita da sciroppi, menta, limoni tagliati a fettine sottili e cetrioli. Anche la classica limonata o il tè freddo fatto in casa e le tisane sono bevande piacevoli e dissetanti ideali per astemi e non.
Le bevande creano sempre molti dubbi: cosa è meglio offrire agli invitati? Vino, birra o cocktail? E per chi è astemio?
L’ideale è prepararsi a ogni evenienza, tenendo a portata di mano delle birre e del vino (meglio se bianco, durante la stagione estiva). Inoltre, si possono preparare alcune caraffe contenenti cocktail rinfrescanti come mojito e spritz, appoggiandole su un vassoio accanto ai bicchieri. Ognuno potrà così servirsi liberamente.
Stesso discorso per gli analcolici: possiamo preparare delle brocche contenenti acqua frizzante arricchita da sciroppi, menta, limoni tagliati a fettine sottili e cetrioli. Anche la classica limonata o il tè freddo fatto in casa e le tisane sono bevande piacevoli e dissetanti ideali per astemi e non.
6. Creare l’angolo delle bevande
Se vogliamo dividere le bevande dal cibo, allora possiamo creare un angolo dedicato agli alcolici e ai cocktail. Per le birre e il vino bianco possiamo riempire dei contenitori di ghiaccio, dove inseriremo le bevande che necessitano di stare al fresco.
Se vogliamo dividere le bevande dal cibo, allora possiamo creare un angolo dedicato agli alcolici e ai cocktail. Per le birre e il vino bianco possiamo riempire dei contenitori di ghiaccio, dove inseriremo le bevande che necessitano di stare al fresco.
7. L’idea in più: i cocktail DIY
Un’idea originale è quella di lasciare che gli ospiti si preparino da sé i cocktail. Possiamo preparare un foglio di istruzioni accanto agli ingredienti e ognuno potrà divertirsi a fare il barman per una sera.
Il cocktail più divertente da preparare? Il mojito! Basta del rhum, un po’ di zucchero di canna, lime e menta fresca. Gli strumenti necessari per un buon mojito: lo spremilimone, per spremere il lime, e un porta piantine aromatiche, dove tenere la menta fresca.
Un’idea originale è quella di lasciare che gli ospiti si preparino da sé i cocktail. Possiamo preparare un foglio di istruzioni accanto agli ingredienti e ognuno potrà divertirsi a fare il barman per una sera.
Il cocktail più divertente da preparare? Il mojito! Basta del rhum, un po’ di zucchero di canna, lime e menta fresca. Gli strumenti necessari per un buon mojito: lo spremilimone, per spremere il lime, e un porta piantine aromatiche, dove tenere la menta fresca.
8. Abbellire gli spazi
Con qualche piccolo accorgimento in più anche il balcone più anonimo può trasformarsi nella location perfetta per l’aperitivo estivo. Farlo è semplicissimo: basta creare tanti piccoli punti fioriti con piantine e fiori recisi inseriti in vasetti di vetro o perché no delle tazzine, come in foto.
Alle inferriate possiamo attorcigliare lucine e strisce colorate di carta velina, mentre a terra possiamo appoggiare lumini e piccoli zampironi per tenere lontane le zanzare.
Con qualche piccolo accorgimento in più anche il balcone più anonimo può trasformarsi nella location perfetta per l’aperitivo estivo. Farlo è semplicissimo: basta creare tanti piccoli punti fioriti con piantine e fiori recisi inseriti in vasetti di vetro o perché no delle tazzine, come in foto.
Alle inferriate possiamo attorcigliare lucine e strisce colorate di carta velina, mentre a terra possiamo appoggiare lumini e piccoli zampironi per tenere lontane le zanzare.
Un’idea originale per decorare le pareti del balcone: un porta piantine da appendere.
Le piante grasse possono essere raccolte in una cassetta della frutta per creare angoli decorativi molto originali.
9. L’attenzione ai dettagli
Le cannucce, le posate, i tovaglioli o i portacandele: come in ogni cosa, sono i dettagli a fare la differenza. Per un risultato impeccabile scegliamo con cura tutti i particolari.
I tovaglioli di stoffa saranno da preferire a quelli di carta, mentre per le cannucce possiamo optare per l’opzione in carta, in stile rétro.
Le cannucce, le posate, i tovaglioli o i portacandele: come in ogni cosa, sono i dettagli a fare la differenza. Per un risultato impeccabile scegliamo con cura tutti i particolari.
I tovaglioli di stoffa saranno da preferire a quelli di carta, mentre per le cannucce possiamo optare per l’opzione in carta, in stile rétro.
Le posate possono essere raccolte in vasetti, insieme ai tovaglioli, per un effetto informale.
10. Stupire gli ospiti con dolci sorprese
E per terminare l’aperitivo in bellezza, cosa c’è di meglio di una fetta di anguria o di un dessert gustoso?
Quando l’aperitivo è finito, possiamo servire della frutta, delle caramelle o del gelato, adibendo uno spazio apposito dedicato alla “dolcezza”.
Raccontateci: e voi, come organizzate i vostri aperitivi estivi?
Altro
Segreti e Bon Ton per Cene in Terrazza
Foto di Terrazze e Balconi
E per terminare l’aperitivo in bellezza, cosa c’è di meglio di una fetta di anguria o di un dessert gustoso?
Quando l’aperitivo è finito, possiamo servire della frutta, delle caramelle o del gelato, adibendo uno spazio apposito dedicato alla “dolcezza”.
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