Come Cambiano le Cucine! Scopri i Trend di Eurocucina 2022
La cucina diventa ibrida (o scompare), mini, per esterni, in 3D e colorata, ma anche tecno ed ecologica
L’edizione 2022 del Salone del Mobile ha fatto spazio anche ad Eurocucina, l’appuntamento biennale con le tendenze della cucina. La cucina è un luogo della casa che ha assunto grande importanza, diventando uno spazio multifunzionale, il nuovo centro della casa, ma anche un banco di prova delle aziende per definire la sostenibilità, con materiali sempre più performanti, ma anche più ecologici, riciclabili, antibatterici.
Arrivata alla 23esima edizione, Eurocucina ha accolto 82 espositori i cui progetti mostrano cucine fluide e ibride, capaci di cancellare i confini del proprio ambiente per entrare in soggiorno e farne parte, ma rispettandone lo stile, in punta di piedi, se non proprio nascondendosi.
Le cucine diventano anche polifunzionali e il piano di lavoro si apre a nuovi usi: diventa scrivania per l’home office o sede attorno a cui circondarsi di amici, per ritrovare la gioia per la condivisione. Si sono moltiplicati i progetti per cucine adatte a spazi all’aperto, abbinando la voglia di stare nella natura con quella di invitare i propri amici.
Arrivano anche risposte per gli appartamenti più piccoli, dove basteranno due metri quadrati e mezzo per avere una cucina completa, e per quelli più ricercati dal punto di vista stilistico: rosso indiano, cannella, senape – fra i colori – e ante in legno cannettato sono oggi di tendenza.
Arrivata alla 23esima edizione, Eurocucina ha accolto 82 espositori i cui progetti mostrano cucine fluide e ibride, capaci di cancellare i confini del proprio ambiente per entrare in soggiorno e farne parte, ma rispettandone lo stile, in punta di piedi, se non proprio nascondendosi.
Le cucine diventano anche polifunzionali e il piano di lavoro si apre a nuovi usi: diventa scrivania per l’home office o sede attorno a cui circondarsi di amici, per ritrovare la gioia per la condivisione. Si sono moltiplicati i progetti per cucine adatte a spazi all’aperto, abbinando la voglia di stare nella natura con quella di invitare i propri amici.
Arrivano anche risposte per gli appartamenti più piccoli, dove basteranno due metri quadrati e mezzo per avere una cucina completa, e per quelli più ricercati dal punto di vista stilistico: rosso indiano, cannella, senape – fra i colori – e ante in legno cannettato sono oggi di tendenza.
Rielaborazione di The 50’s di Cesar
Cinzia Cumini, fondatrice con Vicente García Jiménez dello studio García Cumini – attivo con aziende come Agape, Foscarini, Zanotta e Poltrona Frau, oltre che art director di Cesar – racconta l’evoluzione della cucina e il suo aprirsi al resto della casa: «Il fenomeno di integrare più parti all’interno della casa sempre di più si porta avanti con prodotti che siano trasversali, quindi che possano separare gli spazi ma senza creare delle barriere. Non ci concentriamo solo sulla cucina, ma cerchiamo di integrare la cucina con altri elementi, come abbiamo fatto anche con la serie The 50’s di Cesar, dove una libreria viene integrata e unita a una cucina creando una divisione all’interno dello spazio fra la zona operativa e la zona living o dining, andando a costruire un ambiente che sia molto leggero, fatto di trasparenze e comunicazione, di finestre che lasciano le persone parlarsi e guardarsi a vicenda».
Cinzia Cumini, fondatrice con Vicente García Jiménez dello studio García Cumini – attivo con aziende come Agape, Foscarini, Zanotta e Poltrona Frau, oltre che art director di Cesar – racconta l’evoluzione della cucina e il suo aprirsi al resto della casa: «Il fenomeno di integrare più parti all’interno della casa sempre di più si porta avanti con prodotti che siano trasversali, quindi che possano separare gli spazi ma senza creare delle barriere. Non ci concentriamo solo sulla cucina, ma cerchiamo di integrare la cucina con altri elementi, come abbiamo fatto anche con la serie The 50’s di Cesar, dove una libreria viene integrata e unita a una cucina creando una divisione all’interno dello spazio fra la zona operativa e la zona living o dining, andando a costruire un ambiente che sia molto leggero, fatto di trasparenze e comunicazione, di finestre che lasciano le persone parlarsi e guardarsi a vicenda».
Nuove finiture e composizioni per Ak_Project, disegnata da Franco Driusso per Arrital
Small Living Kitchens di Falper studiato anche per offrire continuità con la zona living
Sign di Giuseppe Bavuso per Ernestomeda
Intarsio di Garcia Cumini per Cesar
2. A scomparsa
Una risposta diversa alla stessa necessità: volendo integrare la cucina in un open space senza però influire sulla sua identità, una possibilità è nasconderla, con eleganza.
Spazio, quindi, a cucine ‘invisibili’: ante completamente rientranti o a soffietto potranno essere aperte quando sarà necessario usare il piano cottura, gli elettrodomestici o il lavello, ma si potranno poi chiudere quando nello stesso ambiente il programma e la funzione cambiano e diventa, per esempio, lo spazio dove lavorare o dove rilassarsi.
2. A scomparsa
Una risposta diversa alla stessa necessità: volendo integrare la cucina in un open space senza però influire sulla sua identità, una possibilità è nasconderla, con eleganza.
Spazio, quindi, a cucine ‘invisibili’: ante completamente rientranti o a soffietto potranno essere aperte quando sarà necessario usare il piano cottura, gli elettrodomestici o il lavello, ma si potranno poi chiudere quando nello stesso ambiente il programma e la funzione cambiano e diventa, per esempio, lo spazio dove lavorare o dove rilassarsi.
Intarsio di Garcia Cumini per Cesar
Ante rientranti a tutta altezza Sipario di Snaidero, aperte
Ante rientranti a tutta altezza Sipario di Snaidero, in chiusura
Nuove combinazioni con D23, anta liscia 4 lati, di Doimo
Àtria di Studio Delineo e Massimo Rosati per Abimis
3. Per esterni
Conseguenza della cresciuta voglia di stare all’aperto e anche di socialità, ad Eurocucina si sono viste diverse soluzioni per l’outdoor: cucine adatte per collocazione in esterno, in terrazza o in giardino.
3. Per esterni
Conseguenza della cresciuta voglia di stare all’aperto e anche di socialità, ad Eurocucina si sono viste diverse soluzioni per l’outdoor: cucine adatte per collocazione in esterno, in terrazza o in giardino.
Williamsburg di Garcia Cumini per Cesar
Cinzia Cumini descrive il percorso progettuale che ha preceduto la realizzazione di Williamsburg: «Abbiamo avvicinato il mondo dell’outdoor creando un grande bancone: abbiamo voluto dare spazio alla socialità che nasce attorno alla cucina outdoor piuttosto che agli spazi di contenimento. Non volevamo progettare delle semplici basi adatte all’outdoor ma qualcosa che desse l’idea della gioia, dell’unione delle persone».
Cinzia Cumini descrive il percorso progettuale che ha preceduto la realizzazione di Williamsburg: «Abbiamo avvicinato il mondo dell’outdoor creando un grande bancone: abbiamo voluto dare spazio alla socialità che nasce attorno alla cucina outdoor piuttosto che agli spazi di contenimento. Non volevamo progettare delle semplici basi adatte all’outdoor ma qualcosa che desse l’idea della gioia, dell’unione delle persone».
Very Simple Bellezza, la cucina per outdoor di Very Simple Kitchen
Small Living Kitchens di Falper, il concetto che prevede di poter disporre una cucina completa in 2,5 mq
4. In formato mini
Gli appartamenti diventano più piccoli e devono fare spazio a un numero sempre maggiore di funzioni: serve, quindi, ‘comprimere’, ridurre, rimpicciolire. Vanno in questa direzione i tanti modelli di cucine in formato mini che, mentre rivedono le dimensioni degli elementi standard, non rinunciano all’eleganza o all’attenzione ai dettagli.
La composizione a isola viene proposta con una isola mini (in modo da occupare al massimo 2,5 metri quadrati), la composizione in linea, allo stesso modo, occuperà una ‘linea’ corta, su 3 metri.
4. In formato mini
Gli appartamenti diventano più piccoli e devono fare spazio a un numero sempre maggiore di funzioni: serve, quindi, ‘comprimere’, ridurre, rimpicciolire. Vanno in questa direzione i tanti modelli di cucine in formato mini che, mentre rivedono le dimensioni degli elementi standard, non rinunciano all’eleganza o all’attenzione ai dettagli.
La composizione a isola viene proposta con una isola mini (in modo da occupare al massimo 2,5 metri quadrati), la composizione in linea, allo stesso modo, occuperà una ‘linea’ corta, su 3 metri.
Tutto di Fabita, completa di funzione lavaggio, cottura, refrigerazione e storage
La soluzione per riuscire a comprendere ogni funzione – lavaggio, cottura, refrigerazione e contenimento – in spazi così compressi è legata alla ricerca in ambito di trasversalità; a proposito di Tutto di Fabita, ad esempio, “la piccola lavastoviglie, a seconda del programma impostato, può fungere anche da lava frutta/verdura a pozzetto. Il piano cottura a induzione è sospeso per meglio sfruttare lo spazio quando non è in uso: le due piastre per la cottura sono agganciate alla griglia sopra al top e all’occorrenza possono essere appoggiate sul piano”, spiegano nel comunicato descrittivo.
La soluzione per riuscire a comprendere ogni funzione – lavaggio, cottura, refrigerazione e contenimento – in spazi così compressi è legata alla ricerca in ambito di trasversalità; a proposito di Tutto di Fabita, ad esempio, “la piccola lavastoviglie, a seconda del programma impostato, può fungere anche da lava frutta/verdura a pozzetto. Il piano cottura a induzione è sospeso per meglio sfruttare lo spazio quando non è in uso: le due piastre per la cottura sono agganciate alla griglia sopra al top e all’occorrenza possono essere appoggiate sul piano”, spiegano nel comunicato descrittivo.
Zoe di Mario Prandina, Benedetta Di Matteo e Francesca Ippoliti per Plinio il Giovane; realizzata a mano con materiali, finiture e vernici bio
Il nuovo Colour Concept con 18 tonalità di vernice opaca effetto velluto e satinata di next125
5. I colori caldi
Continua la tendenza che vede privilegiati i colori legati alla terra, in varianti sempre più calde. Dall’ocra, alla senape, al rosso indiano, al marrone.
Diverse composizioni prevedono anche versioni bicolor: basi di una tonalità e pensili di un’altra, una soluzione scelta per portare il colore in casa, ma senza esagerare.
5. I colori caldi
Continua la tendenza che vede privilegiati i colori legati alla terra, in varianti sempre più calde. Dall’ocra, alla senape, al rosso indiano, al marrone.
Diverse composizioni prevedono anche versioni bicolor: basi di una tonalità e pensili di un’altra, una soluzione scelta per portare il colore in casa, ma senza esagerare.
Color Cannella con finitura opaca per Tablet Wood di Creo Kitchens
Sistema Dressup di Cesar
Traccia di Febal Casa con ante ocra e grigio seta
Tangram di Garcia Cumini per Cesar
6. Le finiture 3D
Sviluppati per far percepire il valore della finitura anche con gli occhi e non solo con il tatto, ad Eurocucina hanno avuto successo le ante in 3D, dove al colore e alle texture – satinata o materica – si abbinano volumi in tre dimensioni. Scanalature, intarsi, successione di lavorazioni canneté caratterizzano così le basi e i pensili.
6. Le finiture 3D
Sviluppati per far percepire il valore della finitura anche con gli occhi e non solo con il tatto, ad Eurocucina hanno avuto successo le ante in 3D, dove al colore e alle texture – satinata o materica – si abbinano volumi in tre dimensioni. Scanalature, intarsi, successione di lavorazioni canneté caratterizzano così le basi e i pensili.
Nuova finitura in legno cannettato per Snaidero
Un effetto che prevede un percorso produttivo articolato per la lavorazione dei materiali.
“La nuova finitura in legno segue un processo molto complesso di fresatura e accoppiamento a pannelli alveolari di alluminio per un effetto tecnico e dinamico”, spiegano nel comunicato di Snaidero.
Un effetto che prevede un percorso produttivo articolato per la lavorazione dei materiali.
“La nuova finitura in legno segue un processo molto complesso di fresatura e accoppiamento a pannelli alveolari di alluminio per un effetto tecnico e dinamico”, spiegano nel comunicato di Snaidero.
Frontali in legno di next125 con effetto scanalatura
Oltre Design Collection di Cucine Lube con ante dogate
Lounge di Veneta Cucine con ante in vetro Laccato Verde Militare e Canneté Rovere; in occasione del Salone è stata presentata con nuove modulari e accostamenti
Cover HD di HDSurface, una nanoresina in grado di rivestire le superfici
7. La ricerca sui materiali
Sono soprattutto due i motori che hanno spinto la ricerca nel settore dei materiali per la cucina: proporre piani di lavoro sempre più resistenti e presentare materiali a basso impatto ambientale, quindi realizzati a partire da componenti riciclate o riciclabili, con un ciclo di vita certificato.
7. La ricerca sui materiali
Sono soprattutto due i motori che hanno spinto la ricerca nel settore dei materiali per la cucina: proporre piani di lavoro sempre più resistenti e presentare materiali a basso impatto ambientale, quindi realizzati a partire da componenti riciclate o riciclabili, con un ciclo di vita certificato.
Blu Cicladi è il nuovo colore proposto per VittEr by Filippi 1971, multistrato compatto realizzato combinando temperatura, pressione e l’impiego di un’unica materia prima, la carta a base di cellulosa da filiera certificata FSC
Ha seguito questa filosofia l’ideazione del multistrato VittEr, di cui parla Salvatore Filippi, CEO Filippi 1971, “VittEr nasce da un progetto di recupero in cui i resti delle produzioni primarie e secondarie vengono conferiti in un programma di circolarità d’uso, per la produzione di nuovi pannelli agglomerati”.
Ai criteri di sostenibilità ambientale si affiancano anche quelli legati alla salubrità di insieme. VittEr, per esempio, essendo realizzato senza resine è a zero emissioni di formaldeide e ha proprietà antibatteriche e antivirali grazie all’inserimento di ioni d’argento nel processo produttivo.
Ha seguito questa filosofia l’ideazione del multistrato VittEr, di cui parla Salvatore Filippi, CEO Filippi 1971, “VittEr nasce da un progetto di recupero in cui i resti delle produzioni primarie e secondarie vengono conferiti in un programma di circolarità d’uso, per la produzione di nuovi pannelli agglomerati”.
Ai criteri di sostenibilità ambientale si affiancano anche quelli legati alla salubrità di insieme. VittEr, per esempio, essendo realizzato senza resine è a zero emissioni di formaldeide e ha proprietà antibatteriche e antivirali grazie all’inserimento di ioni d’argento nel processo produttivo.
Lastre Puro Marazzi Antibacterial The Top, in grado di eliminare batteri e microorganismi grazie a un trattamento agli ioni d’argento incorporato nel processo produttivo e che rende costantemente attiva, nel tempo, la protezione antibatterica
Vasca Maris in Fragranite di Franke, premiata ai Red Dot Awards 2022. Il Fragranite è un materiale ottenuto mixando granito e quarzo; è resistente ai graffi e la superficie viene trattata con Sanitized, finitura in grado di prevenire la proliferazione di microbi e batteri fino al 99%
Mathera di Diego Grandi per Saib; un sottile strato di polveri e quarzi è associato a un pannello prodotto utilizzando legno a fine vita. Ha un’alta resistenza a urto, graffio e strofinamento
Cosa ti è piaciuto di più?
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1. Multifunzione e integrata nella zona giorno
Che sia per voglia di socialità e di condividere il tempo fra chi è in cucina e chi è in soggiorno, o per necessità legate al dover usare lo stesso ambiente per svolgere più funzioni – smart working, compiti, pasti – la cucina si ‘apre’: l’isola è sempre più presente e le si affiancano piani di appoggio e tavoli collegati.
Il legame con il soggiorno si rinsalda anche attraverso nuovi elementi che entrano nelle serie per la cucina, fra cui le librerie da usare anche come divisori leggeri fra le varie aree di un open space.
Reparti a giorno, sistemi di illuminazione integrati e ante che nascondono la funzione tecnica sottolineano questa tendenza, perché entrano in punta di piedi nei soggiorni, mimetizzandosi e offrendo spazi ibridi.