Il Barbecue Perfetto Secondo Houzz
Luci, decorazioni e dettagli per un’indimenticabile grigliata con gli amici
Una giornata di sole o una fresca sera d’estate sono ideali per organizzare una grigliata con gli amici e godersi un po’ di tempo libero all’aria aperta. Dopo aver definito la lista della spesa e gli invitati, non vi resta che allestire gli spazi, con un occhio alle decorazioni e alla comodità dei vostri ospiti. Ecco 8 consigli per definire ogni dettaglio con cura.
Tante candele e ghirlande di luci
Le catene luminose con mini lampadine a vista sono facili da attaccare e creano l’atmosfera giusta per impreziosire la location.
Se cenate tra gli alberi, sfruttate le altezze dei rami per appendervi piccole lanterne di carta. Per un’illuminazione più suggestiva, non possono mancare le candele. Poste in vasetti di vetro riciclato possono abbellire davanzali e finestre. Mettetene qualcuna anche all’ingresso per segnare il percorso che porta alla zona centrale della festa, farete colpo sugli ospiti sin dall’entrata.
Le catene luminose con mini lampadine a vista sono facili da attaccare e creano l’atmosfera giusta per impreziosire la location.
Se cenate tra gli alberi, sfruttate le altezze dei rami per appendervi piccole lanterne di carta. Per un’illuminazione più suggestiva, non possono mancare le candele. Poste in vasetti di vetro riciclato possono abbellire davanzali e finestre. Mettetene qualcuna anche all’ingresso per segnare il percorso che porta alla zona centrale della festa, farete colpo sugli ospiti sin dall’entrata.
Una tavola semplice ma di stile
L’atmosfera a tavola sarà informale, ma sempre con stile. Scegliete una tovaglia in tinta chiara da rallegrare con piatti colorati e come centrotavola usate i fiori del vostro giardino o profumati rami di agrumi, veri protagonisti della bella stagione.
Potete anche lasciare il tavolo al naturale. Piatti e stoviglie saranno protagonisti della mise en place, poggiati su tovagliette in lino o sottopiatti in rattan. Un segnaposto con gambi fioriti di lavanda e foglie di erba citrina vi aiuterà a tenere lontani gli insetti, oltre a emanare una delicata fragranza d’estate.
L’atmosfera a tavola sarà informale, ma sempre con stile. Scegliete una tovaglia in tinta chiara da rallegrare con piatti colorati e come centrotavola usate i fiori del vostro giardino o profumati rami di agrumi, veri protagonisti della bella stagione.
Potete anche lasciare il tavolo al naturale. Piatti e stoviglie saranno protagonisti della mise en place, poggiati su tovagliette in lino o sottopiatti in rattan. Un segnaposto con gambi fioriti di lavanda e foglie di erba citrina vi aiuterà a tenere lontani gli insetti, oltre a emanare una delicata fragranza d’estate.
Preferite massima libertà per i vostri invitati (ma anche per voi)? Optate per un buffet! Mettete sul tavolo tutto l’occorrente per un vero self-service: piatti, tovaglioli e bicchieri. Per uno stile più rustico, sistemate le posate in grandi barattoli di vetro o in un vaso di terracotta.
Procuratevi inoltre vassoi e utensili per servire le pietanze e avere tutto a disposizione.
I tempi di una grigliata sono lunghi, quindi è meglio preparare antipasti come le classiche bruschette, una tradizionale panzanella o un’insalata di riso, da tenere in fresco posizionando la ciotola nel ghiaccio.
Procuratevi inoltre vassoi e utensili per servire le pietanze e avere tutto a disposizione.
I tempi di una grigliata sono lunghi, quindi è meglio preparare antipasti come le classiche bruschette, una tradizionale panzanella o un’insalata di riso, da tenere in fresco posizionando la ciotola nel ghiaccio.
Un menù per tutti tra salse e verdure
Proponete almeno tre salse diverse ma tutte fatte in casa. Per trasformare braciole e costolette in capolavori, non potrà mancare la salsa americana per eccellenza, la barbecue, a base di ketchup e Worcestershire. Affiancatela ad altre ricette con ingredienti freschi, come yogurt, menta e avocado. Tenetele in frigo fino al momento di portarle in tavola in colorate terrine.
Servite tante verdure di stagione e, se volete arricchire il menù, cucinate alla brace formaggi, tofu e seitan (farete contenti anche eventuali ospiti vegetariani).
Proponete almeno tre salse diverse ma tutte fatte in casa. Per trasformare braciole e costolette in capolavori, non potrà mancare la salsa americana per eccellenza, la barbecue, a base di ketchup e Worcestershire. Affiancatela ad altre ricette con ingredienti freschi, come yogurt, menta e avocado. Tenetele in frigo fino al momento di portarle in tavola in colorate terrine.
Servite tante verdure di stagione e, se volete arricchire il menù, cucinate alla brace formaggi, tofu e seitan (farete contenti anche eventuali ospiti vegetariani).
Erbe aromatiche a portata di mano
Un orto con le erbe aromatiche vicino al barbecue è perfetto per condire al momento carne e pesce grigliati. Non avete il pollice verde? Qualche giorno prima della festa, acquistate alcune piantine e realizzate un angolino verde con rosmarino, origano, timo, maggiorana. Saranno così a portata di mano e belle da vedere. Ci sono tante idee per ottenere un effetto decorativo: usate barattoli di latta riciclati, create cascate di foglie cadenti o personalizzate i vasetti con pittura lavagna e gessetti, come vi spiega questo Ideabook.
Un orto con le erbe aromatiche vicino al barbecue è perfetto per condire al momento carne e pesce grigliati. Non avete il pollice verde? Qualche giorno prima della festa, acquistate alcune piantine e realizzate un angolino verde con rosmarino, origano, timo, maggiorana. Saranno così a portata di mano e belle da vedere. Ci sono tante idee per ottenere un effetto decorativo: usate barattoli di latta riciclati, create cascate di foglie cadenti o personalizzate i vasetti con pittura lavagna e gessetti, come vi spiega questo Ideabook.
Bibite con effetto décor
I secchi vintage pieni di ghiaccio sono decorativi e mantengono in fresco le bibite: acqua, cocktail e succhi (la birra non può mancare).
Per rendere l’acqua ancora più dissetante, preparate una ciotola con agrumi a spicchi che daranno un gradevole sapore di frutta. Anche la menta, tenuta in infusione per un’oretta, colora e insaporisce l’acqua, una novità da far provare ai vostri ospiti.
I secchi vintage pieni di ghiaccio sono decorativi e mantengono in fresco le bibite: acqua, cocktail e succhi (la birra non può mancare).
Per rendere l’acqua ancora più dissetante, preparate una ciotola con agrumi a spicchi che daranno un gradevole sapore di frutta. Anche la menta, tenuta in infusione per un’oretta, colora e insaporisce l’acqua, una novità da far provare ai vostri ospiti.
Ritmi lenti tra poltrone e soffici cuscini
La serata barbecue procede con ritmi lenti: si chiacchiera, si beve, ci si alterna al fuoco. Create un’area relax dove intrattenersi con pouf, poltroncine ma anche pallet di recupero trasformati in divani.
I tessili renderanno gli spazi più confortevoli: usate i cuscini che avete in casa, rendete comode le sedute con morbidi plaid in cotone, aggiungete dei poggiapiedi. Con i colori giusti darete il vostro tocco di stile all’ambiente. Evitate le fantasie con motivi diversi e giocate su un’unica gamma di tinte per avere armonia cromatica.
La serata barbecue procede con ritmi lenti: si chiacchiera, si beve, ci si alterna al fuoco. Create un’area relax dove intrattenersi con pouf, poltroncine ma anche pallet di recupero trasformati in divani.
I tessili renderanno gli spazi più confortevoli: usate i cuscini che avete in casa, rendete comode le sedute con morbidi plaid in cotone, aggiungete dei poggiapiedi. Con i colori giusti darete il vostro tocco di stile all’ambiente. Evitate le fantasie con motivi diversi e giocate su un’unica gamma di tinte per avere armonia cromatica.
Divertimento per i più piccoli
Avete dei piccoli invitati? Fateli divertire! Preparate per loro dei panini con hamburger o spiedini sfiziosi. Fateli mangiare prima degli altri, così potranno giocare all’aperto e voi sarete più liberi.
Procuratevi delle lattine per un baby bowling, una palla per una breve partita di calcio e dei tepee dove rifugiarsi tra un gioco e l’altro.
Con un po’ di attenzione, potete coinvolgerli nella cottura dei marshmallow, i tradizionali dolcetti americani da cuocere sulla griglia con lunghi spiedini. Sarà un vero divertimento per loro trovarsi così vicini al fuoco, ma abbiate cura di non lasciarli mai da soli.
Avete dei piccoli invitati? Fateli divertire! Preparate per loro dei panini con hamburger o spiedini sfiziosi. Fateli mangiare prima degli altri, così potranno giocare all’aperto e voi sarete più liberi.
Procuratevi delle lattine per un baby bowling, una palla per una breve partita di calcio e dei tepee dove rifugiarsi tra un gioco e l’altro.
Con un po’ di attenzione, potete coinvolgerli nella cottura dei marshmallow, i tradizionali dolcetti americani da cuocere sulla griglia con lunghi spiedini. Sarà un vero divertimento per loro trovarsi così vicini al fuoco, ma abbiate cura di non lasciarli mai da soli.
Stupite (anche) con la frutta
Dopo gli antipasti, la carne e le verdure, si passa alla frutta! Sapevate che anche questa si può grigliare? Pesche e meloni tagliati a cubetti e marinati per un’oretta (con acqua, zucchero e liquore) sono ottimi cotti alla brace. Serviteli su una grande pirofila da mettere al centro della tavola. Sarà la chicca finale, insieme a digestivi e dolcetti naturalmente.
Invece di andare su e giù durante la cena, attrezzate in anticipo un carrellino con liquori tradizionali e torte fredde fatte in casa e rilassatevi con gli amici, prima di definire i dettagli della prossima grigliata.
E ora tocca a te! Cosa non può mancare nel tuo barbecue perfetto? Condividi esperienze e consigli nei Commenti.
Dopo gli antipasti, la carne e le verdure, si passa alla frutta! Sapevate che anche questa si può grigliare? Pesche e meloni tagliati a cubetti e marinati per un’oretta (con acqua, zucchero e liquore) sono ottimi cotti alla brace. Serviteli su una grande pirofila da mettere al centro della tavola. Sarà la chicca finale, insieme a digestivi e dolcetti naturalmente.
Invece di andare su e giù durante la cena, attrezzate in anticipo un carrellino con liquori tradizionali e torte fredde fatte in casa e rilassatevi con gli amici, prima di definire i dettagli della prossima grigliata.
E ora tocca a te! Cosa non può mancare nel tuo barbecue perfetto? Condividi esperienze e consigli nei Commenti.
Mettete le vostre piante da appartamento dentro cassette di legno e sistematele fuori per circondarvi di verde.
Coprite il pavimento con grandi tappeti, usate tende leggere per proteggervi dal vento e dal sole, decidete la posizione del tavolo (meglio se lontano dal fumo del barbecue), avendo cura di creare spazi ampi e comodi. L’estate è la stagione del relax e questo deve essere lo spirito della vostra festa: semplice e piacevole.