Pranzo all’Aperto: Guida alle Diverse Tipologie di Cucine per Esterno
Mobile o fissa? Dal classico barbecue alle soluzioni con le ruote, dai modelli compatti alle cucine modulari, fino a quelle in muratura
Sogni una cucina per esterno per organizzare pranzi e cene per la tua famiglia o per i tuoi amici? C’è una buona notizia, anzi due: non ti servono terrazzi o giardini oversize e non necessariamente l’investimento sarà alto. Sul mercato esistono diverse soluzioni, pratiche e funzionali per rispondere a tutti i gusti, adattarsi ai vari ambienti e a tutte le necessità.
Weber Genesis E-310 Gas Grill - Propane - 6511001
Barbecue
Tra le soluzioni mobili più semplici (e meno costose) c’è il classico barbecue.
Ne esistono di diversi prezzi e grandezze, dai più piccoli dotati solo di griglia sopra la quale preparare pesce, carne e verdure a quelle più grandi che, oltre ad avere una griglia più grande (più adatta se hai una famiglia numerosa o se ami invitare amici a pranzo o a cena) sono complete anche di piani d’appoggio o pratiche dispense.
Se dotati di ruote, puoi spostarli con facilità dove vuoi. Oltre a quelli a gas, vi sono anche i modelli elettrici. Non adatti a preparare tutto ciò che desideri, sono perfetti se sei un appassionato di grigliate. Per cucinare comodamente, potrebbe essere pratico allestire un piccolo tavolo vicino sul quale appoggiarti.
Tra le soluzioni mobili più semplici (e meno costose) c’è il classico barbecue.
Ne esistono di diversi prezzi e grandezze, dai più piccoli dotati solo di griglia sopra la quale preparare pesce, carne e verdure a quelle più grandi che, oltre ad avere una griglia più grande (più adatta se hai una famiglia numerosa o se ami invitare amici a pranzo o a cena) sono complete anche di piani d’appoggio o pratiche dispense.
Se dotati di ruote, puoi spostarli con facilità dove vuoi. Oltre a quelli a gas, vi sono anche i modelli elettrici. Non adatti a preparare tutto ciò che desideri, sono perfetti se sei un appassionato di grigliate. Per cucinare comodamente, potrebbe essere pratico allestire un piccolo tavolo vicino sul quale appoggiarti.
Cucina con le ruote
Questa tipologia di cucina outdoor è formata da un carrello dotato il più delle volte di ruote.
Comoda e pratica, è possibile spostarla dove e quando vuoi. Ideale se i tuoi spazi esterni sono grandi poiché puoi allestirla per esempio in terrazzo o in giardino o a bordo piscina; è altrettanto funzionale se vivi in ambienti più piccoli poiché puoi con facilità portarla dentro o fuori quando serve, e riporla in cantina o in garage terminata la stagione estiva.
A differenza di una cucina fissa per esterni è dotata di meno comfort, ma non manca il necessario per cucinare: un piccolo frigorifero incassato nel piano, un grill o una piastra dotata generalmente di bombola esterna, piani e dispense per riporre l’indispensabile. In commercio ne esistono di diversi modelli e misure per soddisfare tutte le richieste.
Questa tipologia di cucina outdoor è formata da un carrello dotato il più delle volte di ruote.
Comoda e pratica, è possibile spostarla dove e quando vuoi. Ideale se i tuoi spazi esterni sono grandi poiché puoi allestirla per esempio in terrazzo o in giardino o a bordo piscina; è altrettanto funzionale se vivi in ambienti più piccoli poiché puoi con facilità portarla dentro o fuori quando serve, e riporla in cantina o in garage terminata la stagione estiva.
A differenza di una cucina fissa per esterni è dotata di meno comfort, ma non manca il necessario per cucinare: un piccolo frigorifero incassato nel piano, un grill o una piastra dotata generalmente di bombola esterna, piani e dispense per riporre l’indispensabile. In commercio ne esistono di diversi modelli e misure per soddisfare tutte le richieste.
Outdoor Kitchen Cart & Beverage Center With Fridge & Sink
Cucina compatta
Ideale per chi non vuole rinunciare a una cucina esterna, ma non gode di grandi spazi all’aperto.
Il mercato offre diversi modelli, da quelli più piccoli con lavello e frigorifero, che necessitano però della cucina dentro casa per preparare pranzi o cene complete, alle tipologie dotate di più elementi che permettono di cucinare all’aperto in totale libertà e autonomia.
L’acciaio è un materiale classico che resiste al tempo e all’usura.
Ideale per chi non vuole rinunciare a una cucina esterna, ma non gode di grandi spazi all’aperto.
Il mercato offre diversi modelli, da quelli più piccoli con lavello e frigorifero, che necessitano però della cucina dentro casa per preparare pranzi o cene complete, alle tipologie dotate di più elementi che permettono di cucinare all’aperto in totale libertà e autonomia.
L’acciaio è un materiale classico che resiste al tempo e all’usura.
Cucina monoblocco
Le cucine monoblocco sono piccole e compatte e sono dotate di tutto ciò che è necessario per cucinare in comodità. Esistono sul mercato diverse tipologie, è importante che vengano realizzate con materiali resistenti all’umidità e con un buon grado di isolamento termico.
I modelli più moderni hanno ante dotate di guarnizione magnetica che preservano la dispensa da infiltrazioni o da insetti e animali, e contenitori termici per conservare la temperatura di cibi e bevande. Alcuni hanno anche barbecue integrato, collegato in genere al vano per bombola a gas dedicato, dotato di aerazione.
Le cucine monoblocco sono piccole e compatte e sono dotate di tutto ciò che è necessario per cucinare in comodità. Esistono sul mercato diverse tipologie, è importante che vengano realizzate con materiali resistenti all’umidità e con un buon grado di isolamento termico.
I modelli più moderni hanno ante dotate di guarnizione magnetica che preservano la dispensa da infiltrazioni o da insetti e animali, e contenitori termici per conservare la temperatura di cibi e bevande. Alcuni hanno anche barbecue integrato, collegato in genere al vano per bombola a gas dedicato, dotato di aerazione.
Arclinea Kitchens
Un esempio di cucina monoblocco con i piani d’appoggio estraibili all’occorrenza.
Questa soluzione è perfetta anche per gli spazi più piccoli.
Questa soluzione è perfetta anche per gli spazi più piccoli.
Barbecue da incasso
Se hai abbastanza spazio per godere di una grande cucina anche in esterno e ami il barbecue, puoi optare per soluzioni a incasso. Vengono inseriti nella cucina come accade con i classici elettrodomestici.
Questa tipologia di barbecue è generalmente realizzata in acciaio o comunque con materiale resistente alle alte temperature e all’usura; è importante scegliere una soluzione che possa durare nel tempo in modo da non dovere estrarre il barbecue dal suo vano d’incasso.
Puoi optare per soluzioni a gas, a carbonella o a legna, da scegliere in base ai tuoi gusti personali e alla tipologia di cottura che preferisci.
Se hai abbastanza spazio per godere di una grande cucina anche in esterno e ami il barbecue, puoi optare per soluzioni a incasso. Vengono inseriti nella cucina come accade con i classici elettrodomestici.
Questa tipologia di barbecue è generalmente realizzata in acciaio o comunque con materiale resistente alle alte temperature e all’usura; è importante scegliere una soluzione che possa durare nel tempo in modo da non dovere estrarre il barbecue dal suo vano d’incasso.
Puoi optare per soluzioni a gas, a carbonella o a legna, da scegliere in base ai tuoi gusti personali e alla tipologia di cottura che preferisci.
Esempio di barbecue a gas da incasso con piastra e regolazione della temperatura.
In questo patio è stata realizzata sulla cucina una copertura con anta frontale che permette di chiudere la zona quando non viene utilizzata.
In questo patio è stata realizzata sulla cucina una copertura con anta frontale che permette di chiudere la zona quando non viene utilizzata.
Barbecue in muratura
Il barbecue in muratura è una soluzione fissa da esterno; è possibile realizzarlo su misura o preferire modelli prefabbricati.
Prima di scegliere la tipologia più adatta, è opportuno valutare lo spazio a disposizione per evitare di optare per un modello troppo ingombrante poco adatto al tuo giardino.
La griglia in genere è posta su più livelli. Mentre per il piano lavoro molto spesso vengono utilizzati dei mattoni, materiale resistente alle alte temperature, per la superficie d’appoggio è meglio preferire una soluzione lavabile, più pratica da pulire rispetto alla versione grezza in cemento.
Vi sono modelli dotati anche di canna fumaria che evitano di disperdere il fumo nell’aria all’altezza delle persone.
Il barbecue in muratura è una soluzione fissa da esterno; è possibile realizzarlo su misura o preferire modelli prefabbricati.
Prima di scegliere la tipologia più adatta, è opportuno valutare lo spazio a disposizione per evitare di optare per un modello troppo ingombrante poco adatto al tuo giardino.
La griglia in genere è posta su più livelli. Mentre per il piano lavoro molto spesso vengono utilizzati dei mattoni, materiale resistente alle alte temperature, per la superficie d’appoggio è meglio preferire una soluzione lavabile, più pratica da pulire rispetto alla versione grezza in cemento.
Vi sono modelli dotati anche di canna fumaria che evitano di disperdere il fumo nell’aria all’altezza delle persone.
Barbecue in muratura con forno a legna
Molti tendono ad affiancare al barbecue in muratura un forno a legna, per arricchire lo spazio outdoor con diverse tipologie di cottura.
Se ami questa soluzione (e hai abbastanza spazio per realizzarla) non dimenticare di ricavare un alloggio per la legna. Sarebbe più comodo che venga collocata o a lato o sotto il forno.
Un piano d’appoggio, anche piccolo, e un lavello ti permetterebbero di avere tutto ciò che ti serve a portata di mano. La barra utensili appesa al muro, per esempio, è molto pratica e poco ingombrante, evita la necessità di predisporre dei cassetti per riporre tutti gli utensili.
Molti tendono ad affiancare al barbecue in muratura un forno a legna, per arricchire lo spazio outdoor con diverse tipologie di cottura.
Se ami questa soluzione (e hai abbastanza spazio per realizzarla) non dimenticare di ricavare un alloggio per la legna. Sarebbe più comodo che venga collocata o a lato o sotto il forno.
Un piano d’appoggio, anche piccolo, e un lavello ti permetterebbero di avere tutto ciò che ti serve a portata di mano. La barra utensili appesa al muro, per esempio, è molto pratica e poco ingombrante, evita la necessità di predisporre dei cassetti per riporre tutti gli utensili.
Un esempio di cucina lineare esterna completa di forno a legna con canna fumaria.
Forno a legna con canna fumaria.
Una cucina esterna dotata di forno a legna, piano d’appoggio e lavello.
Cucina modulare
Un esempio di cucina indicata sia per i giardini oversize sia per gli ambienti più piccoli. Tutti gli elementi sono modulari e personalizzabili.
È possibile infatti scegliere i moduli sulla base dello spazio a disposizione e delle necessità e abitudini di utilizzo, optando tra barbecue, focolari rimovibili elettrici o a gas, forni a legna, rubinetti, lavelli e anche doccia esterna per godere di tutti i comfort.
Queste soluzioni permettono anche di progettare la cucina esterna per step. Gli elementi fondamentali che, da subito, non possono mancare sono una tipologia di fuoco (alla quale è possibile aggiungere in seguito altre modalità di cottura), piano d’appoggio e lavello.
Un esempio di cucina indicata sia per i giardini oversize sia per gli ambienti più piccoli. Tutti gli elementi sono modulari e personalizzabili.
È possibile infatti scegliere i moduli sulla base dello spazio a disposizione e delle necessità e abitudini di utilizzo, optando tra barbecue, focolari rimovibili elettrici o a gas, forni a legna, rubinetti, lavelli e anche doccia esterna per godere di tutti i comfort.
Queste soluzioni permettono anche di progettare la cucina esterna per step. Gli elementi fondamentali che, da subito, non possono mancare sono una tipologia di fuoco (alla quale è possibile aggiungere in seguito altre modalità di cottura), piano d’appoggio e lavello.
Cucina in muratura
È indicata per chi gode di spazi esterni ampi e può progettare una cucina esterna che non ha nulla da invidiare a un ambiente indoor.
È importante valutare lo spazio a disposizione per progettare una cucina comoda e funzionale. Non dimenticare di predisporre i collegamenti necessari, quello idraulico per il lavello e quello elettrico per il frigo.
Tra tutte le tipologie, è la più costosa, ma può essere anche la più completa.
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È indicata per chi gode di spazi esterni ampi e può progettare una cucina esterna che non ha nulla da invidiare a un ambiente indoor.
È importante valutare lo spazio a disposizione per progettare una cucina comoda e funzionale. Non dimenticare di predisporre i collegamenti necessari, quello idraulico per il lavello e quello elettrico per il frigo.
Tra tutte le tipologie, è la più costosa, ma può essere anche la più completa.
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Raccontaci: e tu, quale soluzione hai scelto per il tuo spazio esterno?
Scopri di più in questo Ideabook e ricorda che gli elementi fondamentali per cucinare en plein air sono (almeno) una tipologia di fuoco, un piano d’appoggio e un lavello.