salve se l'unico problema è lo spazio "scomodo" dell'angolo, posso suggerire che ci sono dei cestelli che ruotano e portano fuori tutto il contenuto. io l'avevo nella mia vecchia cucina ed era comodissimo. come esperienza devo dire che la cucina a U è decisamente più comoda, i movimenti per lavorare sono molto ridotti, tanto per fare un esempio, spostare un qualunque oggetto puoi farlo semplicemente facendolo scorrere sul piano, senza doverlo afferrare e portarlo sull'altro piano (pensa a una pila pesante piena d'acqua), ma anche visivamente lo spazio sembra maggiore, anche se i centimetri fossero gli stessi o poco più, considera che i due piani separati hanno ben quattro lati che in qualche modo sono inutilizzabili, per esempio la parte attaccata al muro, o quella libera che non ha protezione (pensiamo ai bambini che possono arrivarci e fare qualche danno soprattutto a se stessi)

Nel vostro caso opterei per una chiusura leggera (e la vetrata suggerita dal vostro architetto direi che è perfetta) perchè gli odori, anche con una cappa potente, salirebbero sicuramente su per le scale. Quello che non mi convince è piuttosto la disposizione della cucina (ad esempio: pianta poco lineare, frigo lontano dal lavello, area snack contro il muro...), penso si possa fare di meglio e se la casa è al grezzo forse si potrebbe rivedere in toto la zona giorno.

Qual è la domanda?

Buonasera Alessandro, la disposizione di questo spazio è davvero inusuale, ciò nondimeno l'unica soluzione possibile è una cucina artigianale su misura. Certo, i costi di un elemento d'arredo di questo tipo non sono proprio appetibili come quelli che può avere un distributore di cucine componibili industriali ma ti permettono il massimo della personalizzazione, sia a livello di materiali della struttura che di finiture, oltre gli elettrodomestici e i materiali di finitura applicati, come per esempio può essere un top. Bisogna considerare anche la regola aurea della cucina: il piano di lavoro è la parte più importante di una cucina, benché spesso la più sacrificata in nome dell'estetica e meno considerata a livello di materiali (per esempio un piano top può avere dei pregi ma anche dei difetti, non è soltanto una questione di gusto, puoi scegliere tra materiali di differente natura, per esempio un solid surface o una quarzite o ancora una pietra naturale, l'acciaio eccetera). Quello che noto nella disposizione di questo spazio è che la parete in vetro-cemento disposta a T inficia la funzionalità della parete, per cui la soluzione che molto più probabilmente ti si prospetterebbe potrebbe riguardare una cucina in due corpi, comunque divisa o collegata solo da un top senza un mobile di base, che lasci libera la sezione vetrata della parete, in modo da prendere la luce naturale diretta. Sicuramente con un buon progetto ed un po' di ricerca formale/funzionale potresti arrivare ad una buon compromesso tra estetica e funzionalità.