CONSIGLIO CAPPA

7 anni fa

Ciao esperti...mi rivolgo a voi.. sono in procinto di acquistare una cappa da cucina INCASSATA nel cartongesso..il pcottura è da 75 cm..le opinioni sono discordanti: chi mi dice di metterla da 70, chi da 80, chi da 90!ora poiché sarà al centro di un soggiorno openspace..la domanda è: prendere una CAPPA della FALMEC NUVOLA 90 cm potenza massima 900 circa..è esagerato? sapete inoltre indicarmi l'altezza massimo del cartongesso rispetto al PC? se potete aiutarmi grazie mille

Commenti (4)

PRO
Arch Sara Pizzo - Studio 1881
7 anni fa
Opterei per la cappa la cui porzione aspirante copra almeno i fuochi del piano cottura quindi, se non ho capito male, almeno quella da 80 cm e nessuno ti vieta di metterla un pò più grande, anche 90 cm, se il modello ti piace di più.

Per l'altezza del cartongesso rispetto al piano cottura ti consiglio di verificare sulla scheda tecnica della cappa qual'è il range di altezze consigliate in funzione della potenza e della tipologia di cappa che sceglierai.
valente valente
Autore originale
7 anni fa
grazie sara!
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Il suo fornitore di elettrodomestici dovrebbe averLe spiegato, l'efficienza di aspirazione non deriva dalla posizione, e in minima parte dalla potenza di aspirazione. Lo scarico esterno ha solo una maggior potenza a parità di motore e non richiede la manutenzione dei filtri, questo è il vantaggio dello scarico diretto, indipendentemente che sia sospeso o soprapiano. Si ha maggior efficienza di aspirazione accendendo la cappa 5/7 minuti prima del suo utilizzo, ( dipende dalla potenza utilizzata ) in quanto è necessario che si crei depressione verso il punto di aspirazione. Accendendo l'aspirazione nel momento in cui metto la carne sulla piastra, nemmeno un'aspirazione industriale mi risolve il problema.
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Premetto che per mio gusto personale preferisco la cappa integrata...soprattutto in composizioni come quella che ha mostrato....ma se decidesse di mantenere la cappa a vista potrebbe salire con il rivestimento solamente dietro la cappa....e fino alla mensola di chiusura. Le posto un'immagine trovata su internet per farle vedere come verrebbe.
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Ecco cosa dice la Galvamet a proposito della condensa .... io non credo che gli acquirenti di piani cottura ad induzione 'ste cose le sappiano prima di comprarli! "Sopra ad un piano di cottura a gas, il fenomeno della condensa sulle superfici della cappa è trascurabile perché le fiammelle, oltre a riscaldare le pentole riscaldano anche l’aria attorno che salendo, riscalda anche le superfici della cappa. I fumi caldi di cottura incontrano le superfici già calde della cappa ed il fenomeno non si presenta. Il piano di cottura ad induzione riscalda invece solamente i recipienti che contengono i cibi e non l’aria circostante, quindi le superfici della cappa rimangono fredde. Quando i fumi caldi di cottura salgono, incontrano le superfici fredde della cappa, rilasciando quindi l’umidità presente nell’aria che si trasforma velocemente in goccioline d’acqua che poi inevitabilmente cadono sul piano stesso e sui cibi trascinandosi dietro grassi ed impurità. Questo purtroppo è un fenomeno fisico, che non dipende assolutamente dalla capacità aspirante della cappa, ma dalla differenza di temperatura tra i fumi caldi di cottura e le superfici fredde della cappa." Poi loro hanno un proprio metodo per ovviare al problema, vedi cappa SLIVER, ad esempio, ma questa è un'altra faccenda.
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si la mia è da 90 cm. Su come sia stata installata non lo so perché aveva seguiro il lavoro il mio architetto L unica cosa che posso dirti è la sequenza. tra l altro io avevo già la cappa in cantiere e quindi presumo che se si doveva prima montare la cappa e poi cartongessare l avrebbero potuto fare
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PRO
Elica
7 anni fa
Ciao! Hai dato un'occhiata alle cappe Elica?

http://elica.com/IT-it/prodotti/le-cappe/glass-out

Qui la nuova Glass out, con ottime performance, in classe A!
PRO
Designer-in
7 anni fa
Salve, aggiungo al commento della collega Sara, di optare per i 90cm se non vi sono porte da poter chiudere quando cucina, così da poter diminuire notevolmente gli odori nel soggiorno.

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